travaso, lievito rimosso

[vigorsol 0]

Ciao a tutti,
premetto sono alla mia seconda birra, in kit.
ora sto facendo il kit Brewmaker Premium Yorkshire Bitter, ho sostituito il kg di zucchero da aggiungere con 1,3 kg di Beermalt Dry Amber e ho utilizzato il lievito liquido White Labs English Ale (WLP002) al posto di quello del kit.

è nel fermentatore da 8 giorni, densità  ok.
ieri sera ho fatto il travaso nel secondo fermentatore e ho notato che nel primo era presente un sedimento di lievito pari a circa un litro, che non ho travasato.

stamani, visto che il gorgogliatore non dà  più segni di vita e non c'è schiuma in superficie, mi è venuto il dubbio di aver rimosso troppo lievito dal mosto e che non ce ne sia a sufficienza per creare la giusta carbonazione al momento dell'imbottigliamento!

ad aumentare il mio dubbio c'è il fatto che il lievito che ho utilizzato è definito a flocculaizone molto alta.
non avendolo mai utilizzato, non so se si deposita completamente o se ne rimane una parte in sospensione.

sapete dirmi se ho sbagliato qualcosa o se è tutto nella norma?


grazie!

[Nico 31]

Stai tranquillo...........;)

[conco 7.967]

[quote]Nico ha scritto:

Stai tranquillo...........;)
[/quote]

disse il lupo all'agnello............... (cit)
:D:D:D

[adelghis 0]

tutto normale
ciò che non hai travasato è il fondo