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redcrow

Christmas beer

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Ragazzi un saluto,sono nuovo del forum e non so ancora bene come muovermi.
Ho un quesito da porvi.
7 giorni fa ho fatto 3 kit di Christmas beer Brewferm usando tutte e 3 le bustine di lievito (spero di non aver sbagliato).
La fermentazione è regolarmente iniziata molto forte.
Dopo 2 giorni sembra di aver già  finito.
Temperatura sui 20-22 gradi.
Dopo 24 ore dalla messa nel fermentatore,lo so dovevo farlo prima,ho misurato la densità  ed era a 1030 e a 7 giorni di distanza è rimasta la stessa.
Ora che faccio?Posso imbottigliare già  fra qualche giorno anche se la densità  non arriva a 1010?
Non ho molta pratica e non so come procedere.
Grazie a chiunque possa aiutarmi.

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non sapendo la OG viene un pò difficile...

sei sicuro della lettura 1030? è comunque una densità  alta per imbottigliare!
prudenzialmente prova a dare una piccola rimescolata e aspetta qualche giorno...

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Non sono un grande esperto ancora, ma sono d'accordo con ab62, se imbottigli a 1030 rischi di creare delle bombe non delle bottiglie di birra!!!

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Grazie per avermi dato una risposta.Provo ad aprire e mescolare un po' ed aspetterò qualche altro giorno per vedere cosa succede.:(

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io dopo 22 giorni (con 1 travaso) ero ancora a 1020
risultato? ho imbottigliato senza fare priming (in realtà  l'ho fatto leggerissimo... intorno a 1.5 gr/l)
per ora non è ancora esploso nulla

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Io stasera misuro la densità  ed eventualmente imbottiglio.La settimana scorsa ho fatto il travaso nel secondo fermentatore e da allora non ho più misurato...anche perchè il secondo fermentatore è senza rubinetto per il momento:D

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