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Guest sc.1976

cotta e+ g bitter con video e foto

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Guest sc.1976
imbottigliato.....un pò di pazienza nick

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...beh,credo fosse ovvio:imbottigliare con una densità  di 1,040 vuol dire produrre delle belle bombe homemade...:D
la pazienza non abita da me...

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Guest sc.1976
e per chiudere,ora in cantina con tanto di etichetta,gusto e aroma sembrano ok,aspettiamo ancora un mesetto.

[img]http://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/200318_1835480575666_1500026047_31961244_2550675_n.jpg[/img]

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Guest sc.1976
sicuramente nick se non a pavia sicuramente in qualche altro contesto...ps:ci sono novità  in fermento sulla birra artigianale a brescia..........

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riesumo questa discussione perché anche io 10 giorni fa ho fatto questa E+G di birramia (è il kit partial mash con denro già  tutto giusto?)
ho visto che hai misurato una OG di 1042... io di 1052... non è un po' strano? anche io ho messo 23 litri in fermentatore... boh
altra cosa: dopo 10 giorni sono a densità  1018 (conto di arrivare a 1014/16 entro domenica per imbottigliare)
il profumo è molto buono e il sapore sa MOLTO di luppolo... ok l'amaro ci sta ma proprio il sapore è praticamente solo luppolo... anche a te faceva questo effetto?
assie ;)

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Guest sc.1976
la og che avevo preso era erata ,poi mi son dimenticato di scriverla ,era 1050.
per i gusti non saprei,era amara,si sente il luppolo ma non in modo eccessivo,ma questo può essere anche un punto di vista ,

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ecco perfetto :)
altra domandina: tu sei riuscito ad identificare il tipo di luppolo (credo fosse lo stesso per tutti e tre gli step)?
visto che sono agli inizi ed è la mia prima E+G volevo tentare di capirci di più ;)
grazie

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Guest sc.1976
assaggiata per la prima volta e ................... esame superato

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Guest sc.1976
il luppolo era il Challenger quello è l'unica cosa che sono riuscito a capire
l'estratto era chiaro e i malti.....booooo

comunque secondo assaggio ,andato.
è rimasta un pò torbida,ma come sapore ,gusto,schiuma c'e.

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perfetto grazie ;)
ora so che profumo/sapore ha un challenger
ora sono a 1016, due giorni ed imbottiglio

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Guest sc.1976
quanto è passato dalla cotta?

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12 giorni ieri quando ho misurato la densità  (1052 iniziale 1016/1017 ieri)
ho fatto però la cagata di non reidratare il lievito... ho il vago sospetto non arriverà  mai a 1013 (1/4 OG)
domani se è ancora 1016 imbottiglio (14 giorni)
ah, travasato dopo 4

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Guest sc.1976
io l'ho tenuta 1 settimana nel primo e un altra nel secondario

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ora ho messo a fermentare una porter partial mash (sempre kit birramia)
ma questa volta ho reidratato due/tre ore prima e ha borbottato molto più incaz***a... scommetto che questa volta raggiungerò la FG di 1/4... spero :D

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Guest sc.1976
io invece la stout la volevo prendere da loro ma ho deciso di non farla visto che non ti da la ricetta

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bon ieri ho imbottigliato dopo 14 giorni con FG 1016 (partivo da 1052)
se mi vengono un paio di bombe a mano ve le spedisco :D

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