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velleitario

Cosa berremo durate le feste di Natale (2010-11)?

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appena bevuta una bock senza infamia e senza lode:
Norbertus kardinal
[img]http://www.sicilycompany.host22.com/wordpress_it_IT_271XXL/wp-content/uploads/2010/05/norbertus-kardinal-139x300.jpg[/img]

poi sono andato sul sicuro
De Dolle Oerbier
[img]http://www.tfameusverleden.be/bierenfotos/oerbier.jpg[/img]

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[quote]velleitario ha scritto:

appena bevuta una bock senza infamia e senza lode:
Norbertus kardinal
[img]http://www.sicilycompany.host22.com/wordpress_it_IT_271XXL/wp-content/uploads/2010/05/norbertus-kardinal-139x300.jpg[/img]

poi sono andato sul sicuro
De Dolle Oerbier
[img]http://www.tfameusverleden.be/bierenfotos/oerbier.jpg[/img]

[/quote]

le norberto le ho bevute a una festa di paese che non si capiva cosa ci facessero li..cmq la cosa piu bella della birra è la bottiglia col tappo meccanico, poi per il resto erano anonime.....ne avevo assaggiate 2 o 3..e sempre lo stesso risultato..

la oerbier invece è una birra fantastica!un profumo dolce, uva fragola per poi stupire in bocca con un bell'amaro e ribaltare tutte le aspettative!

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[quote]ermetek ha scritto:

Dopo aver bevuto la 25 Dodici a Birre sotto l'albero, visto che mi era piaciuta, avevo deciso di acquistarne sei bottiglie e ieri, dopo averne regalate alcune, ne ho finalmente aperta una..
...Devo dire che sono rimasto deluso, zero schiuma, zero carbonazione (buona al naso ed al gusto) però non era quello che mi aspettavo.

Qualcuna l'ha provata???
[/quote]

dove l'ho assaggiata io mi hanno spiegato che la "particolarità " della birra fosse proprio la bassa carbonazione[V]... bella bella bella delusione anche per me

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Girardin Gueuze 1882 Black Label
[img]http://www.sbs-depot.com/fr/images/stories/girardin1.jpg[/img]
colore: oro carico con riflessi arancio;
naso: vinoso e limone,
in bocca è secca e il sapore di limone è in netta evidenza.

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A natale poco, ma nei giorni di capodanno mi sono rifatto ampiamente con un botto di birre! Un riassuntino (purtroppo non ho fatto foto...) con le mie sensazioni:

Birra di natale 2010 Birrificio Civale: confermo quanto avevo detto nel post sull'ibf di torino, birra piacevolissima, colore biondo con riflessi arancioni, miele e frutta esotica al naso, un leggero dolce in bocca contrastato da un bel finale amaro.

De Graal triple: Profumi fruttati e di spezie, in bocca è più amara delle triple a cui sono abituato

E una bella visita al pub della Troll
Stella di natale: colore scuro intenso, profumi e gusto complessi di frutta e spezie, in bocca è dolce e per certi versi ricorda un liquore, i 10 gradi si sentono tutti
Panada: secondo me ottima blanche, fresca e dissetante, il coriandolo si riconosce subito
Shangrila: non mi ha convinto a pieno, usano una spezia himalayana che si sente sia nel profumo che in bocca ma personalmente la trovo un po invadente
Dorina: questa invece mi ha proprio colpito, buona bionda dove la lavanda si sente più in bocca che al naso, luppolatura presente ma non sopra le righe, per me una birra davvero equlibrata.
Patela: non eccezzionale ma una buona birra, leggermente tendente al'amaro e che nasconde bene i 7,5 gradi
Porter: caffettosa e cioccolatosa, morbida e che si beve facilmente
Ipa: ah no, questa è la seconda volta che la manco :(, stavolta per un paio di spillate di porter....

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siamo oramai agli sgoccioli...

Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest Wet Hop Ale
[img]http://www.sierranevada.com/beers/images/2010_Beer_Northern.jpg[/img]
Grandissima IPA

colore arancio, schiuma a grana media lunga persistenza
naso non molto intenso, agrumato, pompelmo (cascade),
in bocca inizialmente si sente il dolce poi si avvertono le aromaticità  del luppolo fresco (cascade e centennial) ed ovviamente l'amaro

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