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Off Topic dell'off.topic!!

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No beh ma a dormire fino quasi alle 8 sono anche fortunato... c'è chi si sveglia molto prima... però è maledetto lo stesso!

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1 hour ago, metiu said:

No beh ma a dormire fino quasi alle 8 sono anche fortunato... c'è chi si sveglia molto prima... però è maledetto lo stesso!

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Tipo tu quando vai a lavoro! XD

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Addirittura maledetto... Ahahah 

Dai che farei a cambio tranquillamente...anche di età però eh...ora non avrei le forze per tornare a crescere dei bambini piccoli.

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2 hours ago, conco said:

Addirittura maledetto... Ahahah 

ma ve lo ricordate 'homebrewers in rock'?

Al soundcheck c'era quel tizio che cantava 'MALEDETTOOO'

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ma ve lo ricordate 'homebrewers in rock'?
Al soundcheck c'era quel tizio che cantava 'MALEDETTOOO'
Infatti lo ho scritto pensando a quello ahahahah...miiii quanti anni sono passati?troppi!

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Ahahah...era il 2012...caldo, luglio...ci saranno le foto in giro. 

 

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Eh sì io ero un novello sposino ahahah...
Comunque è bastato parlare... stamattina 9 e un quarto! record!

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Posted (edited)

E stato il giorno che ti donai la perla di saggezza che mio padre donò a me anni prima... 13 anni prima. :D

E una serata indecisa.

Ho finito il mistra'.

Ho poca birra.

Ma non così poca. 

Poi ho le mie se servisse. 

Potrei sventagliare.

Ma potrei anche imbottigliare la x bitter belga...solo una x perché lievito suppongo non sia così pulito da meritarsi la doppia xx...che poi la xx sta sui 6.5 di abv...che bella birra che era, come mi colpì, magari, anzi sicuramente lo sarà ancora...la mia farà cacare probabilmente. 

Potrei imbottigliare. 

Così poi potrei far cotta sto fine settimana. 

O potrei vedermi un po' di tele e ronfare. 

Se avevo mistra' secondo me o sventagliavo o imbottigliavo.

Senza mistra' tutto po esse...po esse piuma o po esse fero. 

E una serata indecisa... :D

 

 

Edited by conco
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2 hours ago, conco said:

E stato il giorno che ti donai la perla di saggezza che mio padre donò a me anni prima... 13 anni prima. :D

E una serata indecisa.

Ho finito il mistra'.

Ho poca birra.

Ma non così poca. 

Poi ho le mie se servisse. 

Potrei sventagliare.

Ma potrei anche imbottigliare la x bitter belga...solo una x perché lievito suppongo non sia così pulito da meritarsi la doppia xx...che poi la xx sta sui 6.5 di abv...che bella birra che era, come mi colpì, magari, anzi sicuramente lo sarà ancora...la mia farà cacare probabilmente. 

Potrei imbottigliare. 

Così poi potrei far cotta sto fine settimana. 

O potrei vedermi un po' di tele e ronfare. 

Se avevo mistra' secondo me o sventagliavo o imbottigliavo.

Senza mistra' tutto po esse...po esse piuma o po esse fero. 

E una serata indecisa... :D

 

 

Chissà com'è andata a finire... XD

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49 minutes ago, Tyrion132 said:

Chissà com'è andata a finire... XD

Piùma. 

Neil deGrasse Tyson mi ha fottuto....mi son messo a guardare cosmos...e mi son spiaggiato sul letto...per ora. 

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13 hours ago, conco said:

Ma potrei anche imbottigliare la x bitter belga...solo una x perché lievito suppongo non sia così pulito da meritarsi la doppia xx...che poi la xx sta sui 6.5 di abv...che bella birra che era, come mi colpì, magari, anzi sicuramente lo sarà ancora...la mia farà cacare probabilmente.

 

comunque De Ranke ha fatto anche la Single X, più leggera in tutto

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14 minutes ago, didinho said:

comunque De Ranke ha fatto anche la Single X, più leggera in tutto

O minchia....ma veramente? 

Non lo sapevo. 

Azz...mo sarei curioso di assaggiare, tu l'hai provata? 

Che abv ha? 

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Posted (edited)

Trovata...e questa giusto? 

http://www.deranke.be/en/bier/simplex

Orca stessi srm... 11.

Abv devo imbottigliare, ma credo che siamo lì, lei è 4.5, mia non so, 58 attenua poco in genere. Forse sarà sui 4, ma ho fatto un Mash abbastanza neutro...ma va beh. 

Ibu io sono poco sotto i 30, lei è addirittura 50.

Però loro usano luppoli continentali mi pare di capire, sono 4 e uno mai sentito. 

Io di continentale non avevo proprio nulla..solo usa o pacifici, anch'io 4 tipi. 

Poi lievito mio non è certo minimamente paragonabile suppongo. 

Per cui non me la son sentita di spingere così...ahahah 

Ma davvero non lo sapevo proprio... 

Edited by conco

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Preparato tutto. 

Pomeriggio imbottoglio, così assaggio. 

Ora preparo un paio di polipi non tanto grossi (surgelati in offertissima) alla Luciana per la tribù, e poi penserò al resto. :crazy:

Intanto birretta... 

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1 hour ago, conco said:

O minchia....ma veramente? 

Non lo sapevo. 

Azz...mo sarei curioso di assaggiare, tu l'hai provata? 

Che abv ha? 

in questa prevale il belgio, fenolico e pera, rispetto all'erbaceo. è leggera e scorre bene, secondo me è un po' troppo amara, considerato il basso apporto del malto.

ma forse è penalizzata perchè la confronto con la XX Bitter, che è una birra perfetta

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24 minutes ago, didinho said:

in questa prevale il belgio, fenolico e pera, rispetto all'erbaceo. è leggera e scorre bene, secondo me è un po' troppo amara, considerato il basso apporto del malto.

ma forse è penalizzata perchè la confronto con la XX Bitter, che è una birra perfetta

La xx non è...o meglio riformulo, non la ricordo affatto fenolica, come dici tu, ed era davvero una gran birra, erbaceo da luppoli assolutamente lo rimembro. 

Da come descrivi questa pare sia lievito differente. 

Anche se...con malto nascondi un po', sia fenolico che amaro...o meglio li mitighi. 

Ora son curioso sia di assaggiare quella. 

Ma anche la mia.... Ahahah 

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Confermo che la xx bitter non ha fenolico pronunciato, è celato dietro a quella luppolatura studiata in modo da equilibrare il corpo e gli esteri del lievito

Stasera ne bevo una e riscrivo il messaggio xD

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Ciao raga!

Oggi ospite da Spine il Gofro
Sabato Simonmattia Riva



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De ranke top di gamma

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Imbottigliato, Og 45, Fg 14.

Abv 4.1...poi con Priming arriverò a 4.3 mi sa, 5 g/lt. 

Devo dire che non mi è dispiaciuta. 

Un po torbida, il Travaso intermedio per me il suo perché lo ha...ma va beh. 

Molto spezie, pepe, tanto pepe, poca frutta matura, leggera banana. 

Luppoli si avvertono discreti. 

Sembra bilanciata. 

Chissà...vedremo.

5 hours ago, velleitario said:

Ciao raga!

Oggi ospite da Spine il Gofro
Sabato Simonmattia Riva



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Ma il Gorfo vecchio socio di Phate? 

Che fa ora? 

Vecchio utente areabirra. 

C'era a prima brewham in Emilia se non erro. 

Ma io non ci parlai. 

 

 

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1 hour ago, conco said:

Imbottigliato, Og 45, Fg 14.

Abv 4.1...poi con Priming arriverò a 4.3 mi sa, 5 g/lt. 

Devo dire che non mi è dispiaciuta. 

Un po torbida, il Travaso intermedio per me il suo perché lo ha...ma va beh. 

Molto spezie, pepe, tanto pepe, poca frutta matura, leggera banana. 

Luppoli si avvertono discreti. 

Sembra bilanciata. 

Chissà...vedremo.

Ma il Gorfo vecchio socio di Phate? 

Che fa ora? 

Vecchio utente areabirra. 

C'era a prima brewham in Emilia se non erro. 

Ma io non ci parlai. 

 

 

Il travaso intermedio non ha alcun senso....
Se hai un troncoconico! XD

Io salto il travaso solo delle birre di cui m'interessa poco.. Quindi mai.. :D

Da tua descrizione pare interessante.. Mi manca una birra bella pepatina..

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5 minutes ago, Tyrion132 said:

Il travaso intermedio non ha alcun senso....
Se hai un troncoconico! XD

Io salto il travaso solo delle birre di cui m'interessa poco.. Quindi mai.. :D

Da tua descrizione pare interessante.. Mi manca una birra bella pepatina..

Beh di questa mi interessava relativamente, 

Mi interessava più che altro che mi proteggesse la stout e la dubbel...piu la dubbel, che necessita di tempo. 

Pepe tanto tanto, quasi piccantina...ma era un micro assaggio e fra qualche tempo può variare, lo sai meglio di me. 

Penso di averlo contenuto un bel po', il che non so se è un bene o un male.

Il male e che oggi ho fatto scorta di Birraccia al supermercatino, ora so bello carico, preso pure mistra'...temo sta sera sarà fero...tanto fero...spero meno del pepe...ma non lo so ora come ora. 

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Buongiorno highlanders repressi, come state?

Qua... boh... nell'ignoranza più totale. Sto lavorando da casa.. ingrasso, bevo e gioco alla play. Ah si.. sono ancora sposato e con una bambina. Il lock-down qua è very soft, quasi non ce ne accorgiamo.@conco ottime storie come sempre, grande! Mi è venuta voglia di fare una XX Bitter a manetta. Per non parlare delle belghe che vorrei fare.

Comunque sto brassando ogni 2-3 settimane, giusto APA per tutti giorni. Con il lockdown non riesco a mantenere un minimo di cantina, quindi non riesco a fare altri stili.

Comunque son sempre qua e sempre hb

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On 26/4/2020 at 21:27, conco said:

Uella...pensavo di vedere il James Webb Telescope librarsi nello spazio prima di rivederti su queste spoglie rive....invece eccoti qua, mentre il Webb è ancora ancorato a questo pianeta. 

Come butta? 

Come niente cotte...ci hai solo fatto sprecare tempo dunque?:D

Tutto bene dai. A differenza di altri siamo intasati dal lavoro, sia in negozio che online.
Sto risistemando la casa, per questo le cotte sono ferme, mi rimane l'ultima produzione che faceva davvero schifo :rofl:
Tu bene? Non ho avuto tempo di leggere e soprattutto non credo ce la farò mai a portarmi in pari con l'OT dell'OT :rofl: 

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Grandeeeee in effetti con semi e piantini quest'anno avete fatto tombola! 

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