ilrost 292 Posted October 23, 2019 Comunque ieri ho travasato...in mega ritardo perché non ne avevo voglia....la letame....e con mia grande sorpresa, da assaggio era davvero Ora dovevo dryhoppare, avevo già pronto il tutto,lo avevo messo da parte in cotta, immaginando di dover coprire parecchio. Ma non ho fatto nulla ieri....devo valutare di diminuire abbondantemente la cosa...per non pesare troppo su quell'esile corpo. E si...ha fermentato. Magari proprio letame letame non viene......vediamo.....La letame "l'etàm le noveu parfum del la brasseriè de la douche"Dai, dai, dai! Per inquadrare lo stile, su cosa dovremmo essere? Inviato dal mio POT-LX1 utilizzando Tapatalk Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tyrion132 5.354 Posted October 23, 2019 15 minutes ago, ilrost said: Per inquadrare lo stile, su cosa dovremmo essere? Shit Ale.. Ah no, dryhoppa.. Quindi American Shit Ale! Quote Share this post Link to post Share on other sites
conco 7.967 Posted October 23, 2019 (edited) Beh, riassumendo il tutto per giungere allo stile....a 10 minuti da fine bollitura stavo a 8,6 brix....mettiamo che sono arrivato a 9 brix...in teoria dunque og dovrebbe essere stata intorno ai 1034...pt più pt meno. Ieri brix stava a 4,6....dunque circa 1007, con un aa del 79%, che se non scendesse io sarei servito così... Per cui abv si attesta sui 3,6%...metti che scende ancora un filino magari arrivo a 4%. E abbiamo tutta roba usa e aussie. Per cui per lo stile io sicuramente direi: "Pacific Ordinary Shitter Ale". Praticamente un piccolo, ordinario, stronzo che galleggia beatamente in mezzo all'oceano pacifico.... Edited October 23, 2019 by conco 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
ilrost 292 Posted October 23, 2019 Beh, riassumendo il tutto per giungere allo stile....a 10 minuti da fine bollitura stavo a 8,6 brix....mettiamo che sono arrivato a 9 brix...in teoria dunque og dovrebbe essere stata intorno ai 1034...pt più pt meno. Ieri brix stava a 4,6....dunque circa 1007, con un aa del 79%, che se non scendesse io sarei servito così... Per cui abv si attesta sui 3,6%...metti che scende ancora un filino magari arrivo a 4%. E abbiamo tutta roba usa e aussie. Per cui per lo stile io sicuramente direi: "Pacific Ordinary Shitter Ale". Praticamente un piccolo, ordinario, stronzo che galleggia beatamente in mezzo all'oceano pacifico....Questa birra entrerà nelle migliori storie dell'otdot da quando ho iniziato a leggerlo xD Inviato dal mio POT-LX1 utilizzando Tapatalk Quote Share this post Link to post Share on other sites
conco 7.967 Posted October 24, 2019 15 hours ago, ilrost said: Questa birra entrerà nelle migliori storie dell'otdot da quando ho iniziato a leggerlo xD Inviato dal mio POT-LX1 utilizzando Tapatalk Beh oddio non esageriamo.... Intanto se sarà una birra....e per birra intendo una birra decente....sarà già tanta roba, per me. Poi ot dell'ot diciamo che ha visto ben altro nel tempo....questo e nulla in confronto....ahahahah Quote Share this post Link to post Share on other sites
eamaxb 90 Posted October 24, 2019 Ma già che siamo ot.... qualcuno sa spiegarmi che cavolo vuol dire che una birra ha un gusto funky?? Che quando la bevi ti ritrovi improvvisamente con una giacca dorata con i brillantini e un parruccone in testa con tanto di strobo sfera in casa?? Lo leggo dappertutto ma non riesco a capire cosa significhi.... Quote Share this post Link to post Share on other sites
didinho 1.300 Posted October 24, 2019 18 minutes ago, eamaxb said: Ma già che siamo ot.... qualcuno sa spiegarmi che cavolo vuol dire che una birra ha un gusto funky?? Che quando la bevi ti ritrovi improvvisamente con una giacca dorata con i brillantini e un parruccone in testa con tanto di strobo sfera in casa?? Lo leggo dappertutto ma non riesco a capire cosa significhi.... É un modo figo per due che é brettata 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
eamaxb 90 Posted October 24, 2019 18 minutes ago, didinho said: É un modo figo per due che é brettata Però se ho capito giusto, "brettata" corrisponde ad "acida", mentre a volte leggo che distinguono "acida" da "funky" Quote Share this post Link to post Share on other sites
EnzoR 3.506 Posted October 24, 2019 È per dire che magari ha l'ex puzzette tipiche dell'acido ma l' acidità è nulla o molto leggera, lo si trova spesso nelle descrizioni di birre edizione farmhouse... 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
conco 7.967 Posted October 24, 2019 Per fortuna che io bevo e non degusto...davanti ad un funky...potrei sfunkulare qualcuno... 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
ilrost 292 Posted October 24, 2019 È per dire che magari ha l'ex puzzette tipiche dell'acido ma l' acidità è nulla o molto leggera, lo si trova spesso nelle descrizioni di birre edizione farmhouse...Sentori di pollaio, sella di cavallo, floreale e acido lattico, in genere tutto attenuato dal tempoSe scrivevano una roba del genere sull'etichetta gliela lasciavano liCom'è? 'na mmerda?Un poco funky, si!Inviato dal mio POT-LX1 utilizzando Tapatalk 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tyrion132 5.354 Posted October 24, 2019 19 minutes ago, ilrost said: Com'è? 'na mmerda? Un poco funky, si! Inviato dal mio POT-LX1 utilizzando Tapatalk Questa me la segno! Quote Share this post Link to post Share on other sites
eamaxb 90 Posted October 24, 2019 Quindi la prossima birra di merda che faccio posso dire che è funky? Quote Share this post Link to post Share on other sites
ale-75-homeb 44 Posted October 25, 2019 ho scoperto di essere un esperto produttore di birre funky! 1 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Simone11 708 Posted October 26, 2019 Oggi si infusta la golden ale , che alla fine della situazione si è fatta due settimane a 2 gradi Vediamo se si notano differenze 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
Simone11 708 Posted October 26, 2019 Alla fine mia sorella ha deciso di decorare il fusto, direi che fa la sua porca presenza 5 1 Quote Share this post Link to post Share on other sites
ale-75-homeb 44 Posted October 26, 2019 bello! complimenti a tua sorella. Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tyrion132 5.354 Posted October 26, 2019 43 minutes ago, ale-75-homeb said: bello! complimenti a tua sorella. pare quasi un insulto... Quote Share this post Link to post Share on other sites
Gagge87 68 Posted October 28, 2019 Sabato finalmente ho avuto un po’ di tempo libero e sono andato a vedere la doppelbock in fermentarmtore dal 27 di gennaio, pensavo di dover buttare tutto, invece all’assaggio non era affatto male, così ho imbottigliato ho dato una sistemata al birrificio e sabato prossimo si torna a brassare! Berliner Weiss che avevo in programma da tempo Quote Share this post Link to post Share on other sites
ilrost 292 Posted October 28, 2019 "10 mesi di maturazione in fermentatore" ce lo metterei in etichetta xDBello il fusto! Sembra di ca del brado Inviato dal mio POT-LX1 utilizzando Tapatalk Quote Share this post Link to post Share on other sites
Simone11 708 Posted October 28, 2019 Ho detto anche io una cosa a mia sorella della serie "bello, sembra ..." Lei mi ha guardato stizzita e mi fa "è stile art nouveau, plebeo" Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tyrion132 5.354 Posted October 28, 2019 2 hours ago, Gagge87 said: Sabato finalmente ho avuto un po’ di tempo libero e sono andato a vedere la doppelbock in fermentarmtore dal 27 di gennaio, pensavo di dover buttare tutto, invece all’assaggio non era affatto male, così ho imbottigliato ho dato una sistemata al birrificio e sabato prossimo si torna a brassare! Berliner Weiss che avevo in programma da tempo La berliner quanto la fai maturare? XD Quote Share this post Link to post Share on other sites
Gagge87 68 Posted October 28, 2019 la Berliner non posso, per fortuna se tutto va bene dovrei avere il tempo di starci dietro. La doppelbock la porto alla prima pizzata che si organizza, solo il tempo di carbonare inoltre ieri non stando tanto bene, ho passato la giornata a pulire melograni che ho recuperato da un amico, volevo provare a usarli in qualche birra, avete idee? Io pensavo ad una golden ale un po’ spinta sul luppolo fruttato, con magari un po’ di becchime Quote Share this post Link to post Share on other sites
eamaxb 90 Posted October 29, 2019 Buongiorno a tutti.... siamo alle solite..... devo imbottigliare ma non ho assolutamente voglia. So già che passeranno almeno altre due settimane..... Quote Share this post Link to post Share on other sites
Tyrion132 5.354 Posted October 29, 2019 1 hour ago, eamaxb said: Buongiorno a tutti.... siamo alle solite..... devo imbottigliare ma non ho assolutamente voglia. So già che passeranno almeno altre due settimane..... Io anche odio imbottigliare.. Ma pace.. LA prendo come scusa per bermi due birre.. Quote Share this post Link to post Share on other sites
