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TNT650R

Off Topic dell'off.topic!!

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Vuoi sapere il mio allouin?a dormire sul divano alle 9 e mezza di sera.....

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Comunque avremo optato per arrosticini, capocollo, costate e basta suppongo
 
Ogni tanto mi diletto anch'io con la griglia. A cercare le foto mi è venuta fame 29c631445cd3a481caff7b6399b09b18.jpg0692b595cd201c924344fb375f8e5da2.jpg

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@Niubbo birraiolo sto provando il metodo no knead!! E caspita, funziona!!
Poi la pizza faceva cagare.. ma credo sia per colpa della farina(che non sa di nulla) e della concentrata di pomodoro(anche quella è totalmente insapore)..

Però la pasta, come forma delle bolle, croccantezza e digeribilità, era una figata!

Edited by Tyrion132
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[mention=19854]Niubbo birraiolo[/mention] sto provando il metodo no knead!! E caspita, funziona!!
Poi la pizza faceva cagare.. ma credo sia per colpa della farina(che non sa di nulla) e della concentrata di pomodoro(anche quella è totalmente insapore)..

Però la pasta, come forma delle bolle, croccantezza e digeribilità, era una figata!
Lo gogglo non so cosa sia!!!
Io sto cercando di fare il pane, ma è più difficile di quanto pensassi

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praticmante non impasti.. dai solo una mescolata in modo che si amalgami tutto e poi lasci che il tempo renda il tutto omogeneo..
Dai un po' di pieghe finchè non incordi e via..
Senza impastatrice e senza faticare..

Ovviamente va bene solo con impasti ad alta idratazione! :)

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praticmante non impasti.. dai solo una mescolata in modo che si amalgami tutto e poi lasci che il tempo renda il tutto omogeneo..
Dai un po' di pieghe finchè non incordi e via..
Senza impastatrice e senza faticare..

Ovviamente va bene solo con impasti ad alta idratazione!
Figata lo devo provare per la pizza in teglia

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47 minutes ago, Niubbo birraiolo said:

Figata lo devo provare per la pizza in teglia

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Peccato non aver fatto la foto, ma l'alveolatura era decisamente interessante e, contro ogni previsione, nemmeno l'ombra di grumi o differenze nell'impasto!

Ora il secondo tentativo è in frigo..
Prima di andare a dormire lo tiro fuori, così lievita per un 12-16h..

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Oggi colloquio al Toccalmatto, che impianto, che bello!!! P_20171101_164448_vHDR_Auto.jpg

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17 hours ago, Tyrion132 said:

@Niubbo birraiolo sto provando il metodo no knead!! E caspita, funziona!!
Poi la pizza faceva cagare.. ma credo sia per colpa della farina(che non sa di nulla) e della concentrata di pomodoro(anche quella è totalmente insapore)..

Però la pasta, come forma delle bolle, croccantezza e digeribilità, era una figata!

io avevo fatto un tentativo un po' a cazzo con una focaccia...era venuta fantastica...

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14 hours ago, Tyrion132 said:

Peccato non aver fatto la foto, ma l'alveolatura era decisamente interessante e, contro ogni previsione, nemmeno l'ombra di grumi o differenze nell'impasto!

Ora il secondo tentativo è in frigo..
Prima di andare a dormire lo tiro fuori, così lievita per un 12-16h..

Qui ci vedo lo zampino del glutine:cool:

Comunque, ieri stavamo facendo l'aperitivo, un mio amico, la cui vita è una mezza barzelletta, per dirne una: chiamato in leva dall'esercito si è fatto assegnare alla marina per il suo amore del mare e perchè faceva il bagnino, si è ritrovato a un circolo ufficiali della marina a.......CORTINA!!!!:shok: Uno dei pochi marinai di alta quota:lol: ha trovato la sua compagna li e ora ci vive, insomma, col tempo si è fatto crescere un barbone alla talebana e siccome è pelato porta un cappello tipo rasta, sto barbone gli è cresciuto totalmente incolto, gli arriva a metà petto e e gli si allarga di 5-6cm sulle guance, na cosa inguardabile. Il suddetto pseudo talebano stava passeggiando per Pineto, incrocia un signore che lo guarda e lui gli da il buon giorno, questo gli risponde  "ARIETVN A LA CAS!!!!" (tornate a casa) e il mio amico "NGUL MA A ME SCHTI A DIC?" (tradurre "ngul" è un pò difficile, comunque pressapoco sarebbe così: cavoli ma stai dicendo a me?) e il signore NGUL MO PUR LU DIALETT S'HA MBARAT!!!" (cavoli ora anche il dialetto hanno imparato), sto signore lo aveva preso veramente per talebano, mi so morto dal ridere:yahoo:

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stavo studiando per fare un barleywine e l ho presa molto alla lontana guardando i lieviti liquidi disponibili sui vari siti

la moltitudine di lieviti liquidi che vedo è quanto meno pornografica (nel senso che ci metti un ora per scegliere e poi te ne penti)

 

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43 minutes ago, Simone11 said:

la moltitudine di lieviti liquidi che vedo è quanto meno pornografica (nel senso che ci metti un ora per scegliere e poi te ne penti)

 

Altra perla di Simone!! XD

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Io coi liquidi inglesi ho trovato pochissime gioie e tantissime delusioni...

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17 minutes ago, EnzoR said:

Io coi liquidi inglesi ho trovato pochissime gioie e tantissime delusioni...

Aprirò presto un tread dove potrai raccontare la tua esperienza, sfogarti e superare i tuoi traumi

1 hour ago, Tyrion132 said:

Altra perla di Simone!! XD

Troppo gentile

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Questa sera mio nipote di 8 anni mi ha spiegato chi sono le MILF. Crescono beni sti ragazzi. So' soddisfazioni

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Buongiorno! Arrivare a Bangkok in tempo per vedere l'alba non ha prezzo

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venerdi, raffreddore, mezza febbre, lezioni fino alle 17.30

voglio morire

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25 minutes ago, Simone11 said:

venerdi, raffreddore, mezza febbre, lezioni fino alle 17.30

voglio morire

Ammalarsi nel weekend è un classico..

A meno che tu lavori nel weekend e abbia il lunedì libero.. in tal caso probabilmente ti ammalerai domenica sera! :D

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È circa 5 anni che non mi ammalo e non mi lamento

Ma starei a casa per un po di tosse io

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34 minutes ago, Simone11 said:

È circa 5 anni che non mi ammalo e non mi lamento

Ma starei a casa per un po di tosse io

Veramente l'anno scorso ti sei ammalato..
A Gennaio, quando il cavallino era chiuso! XD

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