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Off Topic dell'off.topic!!

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Ho ordinato 300 bottiglie nuove, arriva il bancale devastato.

Se non bestemmio guarda....

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Ok non dico più niente!
Comunque a me tocca fermarmi un ora dopo che stamattina son rimasto addormentato!

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2 hours ago, ilrost said:

Ho ordinato 300 bottiglie nuove, arriva il bancale devastato.

Se non bestemmio guarda....

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Massi che è colpa del trasporto

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Aaahh peccato siano pochi grammi..1de96669530bb06f420996f013effc67.jpg

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1 hour ago, manu88vlc said:

Aaahh peccato siano pochi grammi..1de96669530bb06f420996f013effc67.jpg

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Come sono????

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Come sono????
Buone...ci sono due tipi...l'altro mi piace di più...ma questo è piccantino e avevo voglia di piccante stasera ahahaha

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5 minutes ago, manu88vlc said:

Buone...ci sono due tipi...l'altro mi piace di più...ma questo è piccantino e avevo voglia di piccante stasera ahahaha

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Ma centrano qualcosa con la guinness o è solo il brand?

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Ma centrano qualcosa con la guinness o è solo il brand?
Hanno un qualche cosa di Guinness nel sapore...ma.ovviamente mischiato ad altro

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Giornata fiacca oggi, unico in ufficio, uno dei pochi in stabilimento

Ne approfitto per produrre scartoffie che normalmente non ho mai voglia di fare

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30 minutes ago, Simone11 said:

Giornata fiacca oggi, unico in ufficio, uno dei pochi in stabilimento

Ne approfitto per produrre scartoffie che normalmente non ho mai voglia di fare

Tu sì che sei un gran lavoratore..
Pure il primo maggio!!


Io invece stavo pensando alle prossime cotte da fare.. Avrei quasi voglia di un american wheat.. Però mi stuferebbe in fretta.. Allora ho pensato ad una berliner weiss.. Ma in realtà non mi piacciono e la farei barando..
Ma dovrei fare il giro belga.. Ma così correrei il rischio di avere la cantina vuota in estate, momento critico e in cui ogni anno mi trovo a secco..
Che vita faticosa quella dell'hb..

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Io andrei di american wheat e poi concateni una berliner weiss acidificata in pentola

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Posted (edited)
1 hour ago, Simone11 said:

Io andrei di american wheat e poi concateni una berliner weiss acidificata in pentola

Su berliner, al massimo, aprirò un post..
Però ecco, due becchimi in un anno solo mi paiono esagerati.. Figurarsi se li concateno uno dietro l'altro!!!!


Tra l'altro, nel caso a qualcuno interessasse, il mosaic 2018 preso da pinta era strepitoso! Vedremo la birra come uscirà, ma da quel pacchetto uscivano dei profumi pazzeschi!

Edited by Tyrion132
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Su berliner, al massimo, aprirò un post..
Però ecco, due becchimi in un anno solo mi paiono esagerati.. Figurarsi se li concateno uno dietro l'altro!!!!


Tra l'altro, nel caso a qualcuno interessasse, il mosaic 2018 preso da pinta era strepitoso! Vedremo la birra come uscirà, ma da quel pacchetto uscivano dei profumi pazzeschi!
Vai di Gose Tyrion!

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Just now, druido said:

Vai di Gose Tyrion! emoji482.png

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:bad::bad::bad:
birra salata.. :(

Piuttosto andrei di Grodzieskie! O come si scrive.. XD
Quella è una signora birra, nonostante il frumento!

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:bad::bad::bad:
birra salata..

Piuttosto andrei di Grodzieskie! O come si scrive.. XD
Quella è una signora birra, nonostante il frumento!
sfondi una porta aperta allora

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35 minutes ago, druido said:

sfondi una porta aperta allora emoji16.png

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Eh, lo so!
ma in Polonia me ne sono proprio innamorato..
Credo ne berrei di continuo di quella roba lì!

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Posted (edited)
48 minutes ago, Tyrion132 said:

:bad::bad::bad:
birra salata.. :(

Piuttosto andrei di Grodzieskie! O come si scrive.. XD
Quella è una signora birra, nonostante il frumento!

Quella è gia in planning, non bruciamo le tappe

 

Comunque oggi, che in ufficio si alternano situazioni concitate a momenti di cazzeggio estremo, ho convenuto che alla weiss affumicata concateno una weiss leggera leggera luppolata con amarillo e un po di sorachi 

Vediamo come il lievito scazzotta con i luppoli

Edited by Simone11
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Ultima fiera della stagione 2018-2019 fatta! Sono contento come se fosse l'ultimo giorno di scuola :yahoo:

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Ciao a tutti birraioli!! Latito un po’ è partita la campagna e ormai sono almeno tre mesi che non brasso, la Doppelbock è ancora da imbottigliare, spero non sia da buttare, ma veramente non sono più riuscito a dedicare un momento alla birra :cray:

felice di vedere che siete di nuovo attivi e molto di voi continuano a cuocere :good:

vado a rispondere veloce al topic di Manu e sparisco di nuovo per un po’ :unknw:

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Ciao a tutti birraioli!! Latito un po’ è partita la campagna e ormai sono almeno tre mesi che non brasso, la Doppelbock è ancora da imbottigliare, spero non sia da buttare, ma veramente non sono più riuscito a dedicare un momento alla birra :cray:
felice di vedere che siete di nuovo attivi e molto di voi continuano a cuocere :good:
vado a rispondere veloce al topic di Manu e sparisco di nuovo per un po’ :unknw:
Ciao Gagge mi potresti dire tua esperienza con il Fermentasaurus? Ti avevamo taggato nel mio post in cerca di aiuti

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Si scusa, non ero ancora riuscito a risponderti, cercavo il post che avevo fatto per linkartelo ma non lo trovo.

Per farla breve ho avuto dei gusti sgradevoli nella birra che ho fermentato in pressione, tipo plastica/medicinale, dopo avere lavato con qualsiasi cosa il fermentatore ( soda caustica, peracetico, ecc) ho ritrovato quel gusto anche nella seconda birra. Dopo varie peripezie con mr Malt, ho spedito due birre in modo che potessero assaggiare e darmi un parere, questo è quello che hanno detto:

I colleghi hanno assaggiato la Sua birra, notando subito un chiaro odore simile a muffa come in una cantina umida. La loro ipotesi è che le condizioni di conservazione del fermentatore non siano ottimali, e quindi l’odore possa essere stato determinato dall’ambiente. Abbiamo verificato i fermentatori che abbiamo in sede senza notare altri casi simili, né ce ne sono stati segnalati sui pezzi venduti finora. Per eliminare l’infezione, Le consigliamo di trattare il fermentatore con candeggina senza profumo diluita nelle giuste proporzioni e lasciarlo all'aria, oppure PBW.

A me non pare così, @Tyrion132 ha assaggiato la birra e mi pare che nessuno di noi avesse notato muffa di cantina o infezioni come dicono loro.

Non mi resta che provare ancora un ultima volta quando avrò tempo prima di dargli fuoco e risolvere il problema:diablo:

 

 

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7 minutes ago, Gagge87 said:

Si scusa, non ero ancora riuscito a risponderti, cercavo il post che avevo fatto per linkartelo ma non lo trovo.

Per farla breve ho avuto dei gusti sgradevoli nella birra che ho fermentato in pressione, tipo plastica/medicinale, dopo avere lavato con qualsiasi cosa il fermentatore ( soda caustica, peracetico, ecc) ho ritrovato quel gusto anche nella seconda birra. Dopo varie peripezie con mr Malt, ho spedito due birre in modo che potessero assaggiare e darmi un parere, questo è quello che hanno detto:

I colleghi hanno assaggiato la Sua birra, notando subito un chiaro odore simile a muffa come in una cantina umida. La loro ipotesi è che le condizioni di conservazione del fermentatore non siano ottimali, e quindi l’odore possa essere stato determinato dall’ambiente. Abbiamo verificato i fermentatori che abbiamo in sede senza notare altri casi simili, né ce ne sono stati segnalati sui pezzi venduti finora. Per eliminare l’infezione, Le consigliamo di trattare il fermentatore con candeggina senza profumo diluita nelle giuste proporzioni e lasciarlo all'aria, oppure PBW.

A me non pare così, @Tyrion132 ha assaggiato la birra e mi pare che nessuno di noi avesse notato muffa di cantina o infezioni come dicono loro.

Non mi resta che provare ancora un ultima volta quando avrò tempo prima di dargli fuoco e risolvere il problema:diablo:

 

 

Io gli avrei fatto notare che invece tutte le tue altre produzioni sono a posto! Cos'è, solo quella la fermenti in cantina di fianco alla muffa?

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6 minutes ago, Tyrion132 said:

Io gli avrei fatto notare che invece tutte le tue altre produzioni sono a posto! Cos'è, solo quella la fermenti in cantina di fianco alla muffa?

L’ho fatto più di una volta, ho passato tre mesi a mandare mail, una spedizione di bottiglie persa, quindi inviata di nuovo per sentirmi rispondere sempre le stesse cose, capisco che a loro dire sono l’unico che ha avuto questo problema, però oltre 170 euro di un fermentatore che non credo userò più e due spedizioni a mio carico. Non pretendevo un rimborso completo, ma almeno uno sconto su un ordine o qualcosa del genere, più che altro dopo tutto sto casino ne so tanta come prima

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Bah.. Sempre i soliti discorsi..
Che poi, chissà a chi le han fatte assaggiare..
Pazzesco..

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Si scusa, non ero ancora riuscito a risponderti, cercavo il post che avevo fatto per linkartelo ma non lo trovo.
Per farla breve ho avuto dei gusti sgradevoli nella birra che ho fermentato in pressione, tipo plastica/medicinale, dopo avere lavato con qualsiasi cosa il fermentatore ( soda caustica, peracetico, ecc) ho ritrovato quel gusto anche nella seconda birra. Dopo varie peripezie con mr Malt, ho spedito due birre in modo che potessero assaggiare e darmi un parere, questo è quello che hanno detto:

I colleghi hanno assaggiato la Sua birra, notando subito un chiaro odore simile a muffa come in una cantina umida. La loro ipotesi è che le condizioni di conservazione del fermentatore non siano ottimali, e quindi l’odore possa essere stato determinato dall’ambiente. Abbiamo verificato i fermentatori che abbiamo in sede senza notare altri casi simili, né ce ne sono stati segnalati sui pezzi venduti finora. Per eliminare l’infezione, Le consigliamo di trattare il fermentatore con candeggina senza profumo diluita nelle giuste proporzioni e lasciarlo all'aria, oppure PBW.

A me non pare così, [mention=11349]Tyrion132[/mention] ha assaggiato la birra e mi pare che nessuno di noi avesse notato muffa di cantina o infezioni come dicono loro.

Non mi resta che provare ancora un ultima volta quando avrò tempo prima di dargli fuoco e risolvere il problema:diablo:

 

 
Ok, io fino ad ora avevo parere positivo di un homebrewer che conosco qua vicino casa...per lui è tutto ok sia nelle varie.birre fatte sia per il fatto della pressione...quindi imbottiglia per contropressione sia bottiglie che keg.
Il catalyst mi chiama attenzione perche lavabile.anche in lavastoviglie e più piccolo ha capienza di 27lt. E apertura grande per pulire bene.
Ma costa di più..sennò ce il ss brewtech ma non ha valvola inferiore e se voglio fare tutto in.un solo fermentatore non va bene...deciderò allora a testa o croce

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