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Off Topic dell'off.topic!!

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Buongiornazzo ragazzi, oggi sarà dura, ho un sonno, fare il macellaio mi mette ko....


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Quanto amo il mio Tutor..Sparisce per due settimane per poi ricomparire stamattina e dirmi "Entro stasera serve l'analisi metallografica del nuovo ingranaggio..Quindi falla"..Amoooore a prima vista

 

Ieri stavo pensando a come far fuori alcune rimanenze che avevo..5 kg di wheat, 2 kg di Monaco, 1.5 kg di Vienna..Mi sa che opto per una weizenbock..Magari con una spolverata di carafa e melanoidin..

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Ancora un pò freschino ma per lo meno sono tornate le giornate soleggiate!

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Edited by Dani
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Da noi finalmente sembra primavera!

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19 minutes ago, EnzoR said:

Da noi finalmente sembra primavera!

Tranquillo, lunedì le previsioni danno Pasquetta.. :(


P.s. Da vocabolario Pasquetta rientra, insieme a Ferragosto, tra i giorni annuali di pioggia..

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Qui non si sta male8d943cac8ee8f365382431fa05221a39.jpg

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ordine fatto, dopo pasqua si inizia il giro di inglesi, riusciremo a sfondare le 20 cotte in un anno?

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Problema, sabato ho attaccato alla spina il fusto di bitter, ma alla fine hanno bevuto neanche due litri, uno e mezzo penso di averlo bevuto io...
Comunque ora bisogna finire il fusto, organizziamo una pizzata?

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28 minutes ago, Niubbo birraiolo said:

Problema, sabato ho attaccato alla spina il fusto di bitter, ma alla fine hanno bevuto neanche due litri, uno e mezzo penso di averlo bevuto io...
Comunque ora bisogna finire il fusto, organizziamo una pizzata?

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Siiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!

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Questi sì che son problemi!

Cazzarola per la prima volta in vita mia non è partita la fermentazione... :aggressive:

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No belgian ardennes vecchio e poco starterizzato... porca l'oca...

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Io se vuoi ho del t-58..

Mi servirà più in là tanto, non per la prossima cotta..

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Buongiorno ragazzi!!
Un giorno alla volta e passiamo anche questa settimana!
Forza!!


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Buongiorno. Quando mi passerà il coma da cambio ora potrò aggiungere qualcosa d'altro...

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figa davvero, sono due giorni che lancio il telefono perchè penso sia troppo presto.... poi invece si fa troppo tardi!!!

 

fanculo!

 

 

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Grazie Mattia, adesso l'ho minacciato, vediamo cosa combina

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29 minutes ago, EnzoR said:

Grazie Mattia, adesso l'ho minacciato, vediamo cosa combina

Buongiorno boys. Io ho avuto reazioni estreme: fermentatore attaccato al ghiaccio che mi segnava 29 gradi, mentre il termometro a cristalli liquidi mi segnava 22. Fanculo.... Devo decidermi a prendere un termometro veramente buono..

 

Per il resto Belgian Ardennes mostruoso: schiuma a manetta, fermenta come un razzo. Oggi lo travaso cosí mi preparo il lievito per la prossima cotta.

OT nell' OT dell' OT: come mai non si conserva il lievito del primo travaso? Materialmente è di più. Provo a spararla: magari perchè è strastressato del lavoro che ha appena concluso?

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13 minutes ago, mauro.manca79 said:

Buongiorno boys. Io ho avuto reazioni estreme: fermentatore attaccato al ghiaccio che mi segnava 29 gradi, mentre il termometro a cristalli liquidi mi segnava 22. Fanculo.... Devo decidermi a prendere un termometro veramente buono..

 

Per il resto Belgian Ardennes mostruoso: schiuma a manetta, fermenta come un razzo. Oggi lo travaso cosí mi preparo il lievito per la prossima cotta.

OT nell' OT dell' OT: come mai non si conserva il lievito del primo travaso? Materialmente è di più. Provo a spararla: magari perchè è strastressato del lavoro che ha appena concluso?

Perchè insieme al lievito in più ti tiri dietro una marea di trub..
Poi, in caso di necessità, si fa anche quello.. :)

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Con due assistenti imbottigliare è molto più rilassante! P_20180327_222508.thumb.jpg.eedfd8a032ae7a866cba8ac6fc8df1d6.jpg

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Perchè insieme al lievito in più ti tiri dietro una marea di trub..
Poi, in caso di necessità, si fa anche quello..
Io sono tremendamente indeciso..non so se concatenare una oatmel all'irish stout a cui purtroppo non riesco a fare il travaso prima di sabato(è lì già da 10 giorni)

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53 giorni di fermentazione

Se era un barley passava l anno

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