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Off Topic dell'off.topic!!

47.654 posts in this topic

3 minutes ago, Simone11 said:

Se apri un brewpub io punterei su niubbo al forno e ignaz alla griglia ahah

Nome del brewpub nemmeno a dirlo areabirra ahah

Voi pensate già troppo in grande..

E di certo non lo apro domani.. Mi auguro per Niubbo e ignaz per allora di avere già un bel lavoro e di non volerlo cambiare!! :D

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Comunque secondo me locali che fabno birra e panini/piatti ce ne sono molti

Alcuni che veramente funzionano bene ho notato che hanno un forno per fare focacce e cose al forno di carne più che pizze e poi hanno una grugkia per la carne 

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Esatto, sei obbligato a fare il profilo privato :cray:
Il negozio su facebook vale la pena farlo solo se sei nelle corde con i social, se hai una testa come la mia fatichi ad entrare nell'ottica e ti muovi in maniera sbagliata. Mi sto adeguando ma faccio veramente fatica.
La nostra attività reale è la vendita online di semi e articoli per giardinaggio, fino al 2014 on avevamo un negozio fisico. Abbiamo aperto solo perchè ci siamo trasferiti come sede in quello che era già un negozio e visto che abitiamo in un paesino che anni fa si popolava di villeggianti e che adesso purtroppo è tristemente vuoto abbiamo preso la licenza tabacchi un po' per integrazione nostra al negozio, un pò per dare un servizio al paese (a breve avremo anche i giornali).
Ho solo il pacchetto duro ma se passi a prenderle te le ordino le Chesterfield aiwan_biggrin.png
Si ma a sto punto metti anche il link del sito così possiamo vedere cosa offri

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Ahahahah
Ma cazzo Velle voi avete na tradizione popolare del piatto colmo che....e vi fate tirare dentro da sti caz di chef degli assaggini?
Capisco i milanesi o imetropolitani....che sono dei ciula....ma da voi no dai.
Altro giorno mi entra un cliente a cambiare una pila, riconosco subito accento, dopo aver sistemato orologio gli chiedo se e marchigiano o abruzzese....mi fa sono di roseto.
Parliamo un po', mi dice che e qua perché la figlia abita qua ed ha appena partorito.
Finiamo a parlare del vostro cibo....dopo tutte le varie cose vostre, gli salto fuori con le mazzarellle....gli si illuminano gli occhi e mi fa "mia moglie e delle zone dove le fanno e lei ovviamente ogni tanto le fa, sono fantastiche"
E voi mi andate dagli chef?:shok:
Ma dai....ahahahah
Ma tanto lo so che la colpa e della birra artiggggianale in abbinamento con qualche minchiata su letto di un'altra minchiata con spolverata di un'ulteriore....minchiata esatto...al profumo di minchiata ovviamente....ahahahah
 
Esatto. Tutta una grande minchiata.
Francamente non mi sono piaciuti nemmeno i piatti...
Oggi per recuperare mi sono mangiato
Fujie strascinat con salsicca carne, salsiccia fegato e costina
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E [mention=7237]velleitario[/mention] poi sai che Bukowski avrebbe profondamente detestato la cosa in se...vero?
Si sarebbe seriamente incazzato secondo me....abbinamenti....poesie sue....pianista....probabilmente avrebbe bellamente mandato a fanculo tutti quanti e si sarebbe fiondato a cercare da bere senza rotture di cazzo possibilmente con qualche figa....ahahahah
Dopo il colcetto microscopico il commercialista seduto vicino a me chiama il proprietario e gli dice: senti non é che fate 2 arrosticini questa sera?

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3 hours ago, conco said:

Ahahahah.....e un po' lunga fino a li per prendere le paglie!!!:D

Ma si popolava di villeggianti anni fa e ora non più perché?

Ci sono bei posti da quelle parti...ho ancora ricordo di dove si sposò il Tnt, anche se non ricordo nome paese, era su un lago comunque, con un isoletta (convento?) in mezzo....davvero bello.

Certo che con sementi non credo ci fai molto....con giardinaggio invece già si ragiona, ci sono certi malati peggio che noi hb!:D

A me non piace giardinaggio....o meglio mi piace solo se e alla fine delle fatiche si mangia il risultato del mio tempo e sudore...se il risultato e solo estetico beh, i fiori crescono pure da soli nei campi da millenni.....direi che se la sono cavata bene da soli!!!:lol:

Se capito da tue parti magari un salto a comprare le siga lo faccio però.....anche se in genere capito la sera da quella cacchetta di Insubre a Jerago...di giorno e difficile.

Ah, dimenticavo, che son curioso di mio....ma per gruppi pentoloni, ma che fanno?

Discutono e litigano sul pentolone migliore?

Ci sono i guru dei pentoloni?:D

 :rofl::rofl::rofl:
Scusa, mi sono reso conto ora. Per pentoloni intendevo i sistemi automatici come il Klarstein, adesso capisco la tua incredulità :D
Tornando al paese, un po' i figli di chi aveva una casa all'epoca non sono più venuti, un po' le leggi che sono state introdotte sulla messa a norma di impianti elettrici e del gas. Chi aveva appartamenti da affittare nel periodo estivo ha fatto quattro conti e si è reso conto che adeguare tutto sarebbe costato più che quello che sarebbe entrato negli anni a venire e hanno preferito lasciare sfitto. Tieni conto che nel paese la maggior parte delle case sono vecchissime, la mia ha una parte che risale al 1700 e che qui gli affitti si attestano sui 250 euro al mese.
Se eri sul lago di Varese l'isolino era l'isolino Virginia https://www.isolinovirginia.it/
In questo caso eri molto vicino a me :D
Beh, puoi coltivare ortaggi o piante aromatiche, magni bene e magari trovi qualcosa da infilare in una birra :rofl:
In realtà il negozio va comunque abbastanza bene anche con i semi, qui di gente che fa l'orto ce n'è parecchia.
Magari quest'estate un salto a Jerago ce lo faccio, se ci mettiamo d'accordo ci vediamo da Insubre.

 

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@conco
Lago d'Orta
Orta San Giulio

Una mia zia mi disse in quei giorni: "c'è una mia amica suora che andava sull'Isola a fare gli esercizi"
Io: "cazzo, ci deve essere un fiseoterapista con i controcazzi su quell'isola se la suora va a fare gli esercizi fino lì"
La zia:"esercizi spirituali..."


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3 minutes ago, velleitario said:

@conco
Lago d'Orta
Orta San Giulio

Se era il lago d'Orta è decisamente più lontano :D

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45 minutes ago, velleitario said:

@conco
Lago d'Orta
Orta San Giulio

Una mia zia mi disse in quei giorni: "c'è una mia amica suora che andava sull'Isola a fare gli esercizi"
Io: "cazzo, ci deve essere un fiseoterapista con i controcazzi su quell'isola se la suora va a fare gli esercizi fino lì"
La zia:"esercizi spirituali..."


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Ahahahha

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Spurgo e dryhop...calasse ancora di un paio di pt sarei contento...

 

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1 hour ago, velleitario said:

Esatto. Tutta una grande minchiata.
Francamente non mi sono piaciuti nemmeno i piatti...
Oggi per recuperare mi sono mangiato
Fujie strascinat con salsicca carne, salsiccia fegato e costina
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Domani ho intenzione di fare stessa cosa sul camino.

Devo solo comprare costine....il roby mi ha portato 10 salsicce normali e 6 di fegato dalle marche.;)

Ho già fame...

1 hour ago, velleitario said:

Dopo il colcetto microscopico il commercialista seduto vicino a me chiama il proprietario e gli dice: senti non é che fate 2 arrosticini questa sera?

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Ma ci ho beccato?

Era la serata con poesie e pianista?

44 minutes ago, velleitario said:

@conco
Lago d'Orta
Orta San Giulio

Una mia zia mi disse in quei giorni: "c'è una mia amica suora che andava sull'Isola a fare gli esercizi"
Io: "cazzo, ci deve essere un fiseoterapista con i controcazzi su quell'isola se la suora va a fare gli esercizi fino lì"
La zia:"esercizi spirituali..."


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Eh io mica mi ricordavo...ti ricordi come parcheggiai lontano....e che camminata facemmo?:lol:

Ma poi perché parcheggiai così lontano?

Mica mi ricordo....

1 hour ago, jdm65 said:

 :rofl::rofl::rofl:
Scusa, mi sono reso conto ora. Per pentoloni intendevo i sistemi automatici come il Klarstein, adesso capisco la tua incredulità :D
Tornando al paese, un po' i figli di chi aveva una casa all'epoca non sono più venuti, un po' le leggi che sono state introdotte sulla messa a norma di impianti elettrici e del gas. Chi aveva appartamenti da affittare nel periodo estivo ha fatto quattro conti e si è reso conto che adeguare tutto sarebbe costato più che quello che sarebbe entrato negli anni a venire e hanno preferito lasciare sfitto. Tieni conto che nel paese la maggior parte delle case sono vecchissime, la mia ha una parte che risale al 1700 e che qui gli affitti si attestano sui 250 euro al mese.
Se eri sul lago di Varese l'isolino era l'isolino Virginia https://www.isolinovirginia.it/
In questo caso eri molto vicino a me :D
Beh, puoi coltivare ortaggi o piante aromatiche, magni bene e magari trovi qualcosa da infilare in una birra :rofl:
In realtà il negozio va comunque abbastanza bene anche con i semi, qui di gente che fa l'orto ce n'è parecchia.
Magari quest'estate un salto a Jerago ce lo faccio, se ci mettiamo d'accordo ci vediamo da Insubre.

 

Per beccarci da Insubre molto volentieri....stai lontano da Jerago?

Poi oh...io ci vado 2-3 volte all'anno....ad esagerare.

Per il resto buono, son contento che vada abbastanza bene come attività...almeno a te....io meglio che me sto zitto...:crazy:

 

40 minutes ago, jdm65 said:

Se era il lago d'Orta è decisamente più lontano :D

Velle Docet....:D

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11 minutes ago, Dani said:

Spurgo e dryhop...calasse ancora di un paio di pt sarei contento...

 

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Un dh leggero eh...basta pils?:lol:

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42 minutes ago, conco said:

Un dh leggero eh...basta pils?:lol:

Su 50 lt non è disumano dai :D

La Pils mamma mia...quanta attesa...però ora dopo 40-50 gg di bottiglia devo dire che mi soddisfa.. poi è chiaramente migliorabile ma come prima tentativo ci siamo direi.

Prima guardavo il "programma" cotte...la prossima avevo messo una Marzen...ma non credo di essere di nuovo pronto ad un altra bassa ahahah

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4 hours ago, Tyrion132 said:

Gran cosa..

Per mia esperienza(limitata a mio fratello, un conoscente e al mio coinquilino polacco ok) se ti piace cucinare e sei portato, lo fai a scuola e a casa.. Se fai la scuola e a casa non cucini mai, qualcosa non funziona.. E le poche volte che gli esempi di sopra mi hanno cucinato qualcosa.... Io avrei saputo fare di meglio, per quanto li abbia ringraziati..
In pratica sono operai in cucina, non cuochi..
E gnocchi zafferano e radicchio, a me paiono gran cosa! Molto meglio della carbonara con la panna fatta dal mio conoscente.. -.-
Incoraggialo!!

Che se apro un brewpub mi serve un cuoco! XD

Sono perfettamente d'accordo con te, anche se più che "portato" io parlerei proprio di "passione".

E all'età di mio figlio io mi rendo conto che la cucina non possa rappresentare sta gran passione...nel senso che mi ricordo com'ero io alla sua età.

Ero alla scuola di orologiai....ok....ma non e che avessi tutta sta passione....anzi.

Quella e arrivata dopo la scuola....molto dopo, anche se alla fine sempre quello ho fatto in vita mia.:D

Motivo per cui ho sempre cercato di non insistere più di tanto, ci parlo e cerco di spiegargli come la vedo io....ovvero che la cucina in ogni caso a prescindere dalla strada che prenderà, sarà sempre una cosa utile, un bagaglio che non smarrirà mai, seppur dovesse imparare poco, quel poco lo porterà sempre con se e all'occorrenza può sempre ricorrervi...ma senza insistere più di tanto come ti dicevo, la "passione" o la hai o non la hai, non e che se io insisto gliela creo eh.:unknw:

Per quello sono stato contento nel mio piccolo....ed ovviamente l'ho incoraggiato e continuerò a farlo...poi per il domani si vedrà.

 

P.s Una cosa che gli dico sempre....con una ragazza/donna, ok devi saperci fare, essere simpatico e tutto il resto, MA se sai anche cucinare beh hai un'altra carta bella e importante da giocare e se la giochi bene....praticamente hai già una gamba nel letto....ahahahah

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14 minutes ago, Dani said:

Su 50 lt non è disumano dai :D

La Pils mamma mia...quanta attesa...però ora dopo 40-50 gg di bottiglia devo dire che mi soddisfa.. poi è chiaramente migliorabile ma come prima tentativo ci siamo direi.

Prima guardavo il "programma" cotte...la prossima avevo messo una Marzen...ma non credo di essere di nuovo pronto ad un altra bassa ahahah

No beh dai su 50 lt ci sta tutto....:D

Anch'io in genere lavoro li più o meno ;)...poi dipende da birra a birra.

Ahahahah...depenni la marzen dunque?:lol:

Dai al massimo la farai più in la....e la chiamerai Giugnen....o Luglien....ahahahah

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38 minutes ago, Dani said:

La Pils mamma mia...quanta attesa...però ora dopo 40-50 gg di bottiglia devo dire che mi soddisfa.. poi è chiaramente migliorabile ma come prima tentativo ci siamo direi.

Una golden ale mi ha soddisfatto dopo 15 giorni di fermentatore e 15 di bottiglia, niente di eccelso ma onesta

...meditate

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8 minutes ago, Simone11 said:

Una golden ale mi ha soddisfatto dopo 15 giorni di fermentatore e 15 di bottiglia, niente di eccelso ma onesta

...meditate

Mediterò....ma facendolo dirò che io mi sono fatto giovedì notte la doppelbock che aveva 7 mesi....e devo ammettere che ho goduto come un maiale....mai stata così buona, così pulita e piacevole, peccato che era la penultima bottiglia...porcacciaputtanaccia....temevo il caldo dei mesi estivi....ma gli ha fatto na sega mi sa....:D

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Eh ma quella era già buona alla brewjam

Poi sono cose non paragonabili e una pils buona alla golden buona ci piscia in testa 

Tuttavia 50 giorni il frigo occupato...

E comunque la canalis ogni tanto me la butta li di farle una birra come la trombator

Edited by Simone11
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9 minutes ago, Simone11 said:

Eh ma quella era già buona alla brewjam

Poi sono cose non paragonabili e una pils buona alla golden buona ci piscia in testa 

Tuttavia 50 giorni il frigo occupato...

E comunque la canalis ogni tanto me la butta li di farle una birra come la trombator

Ahahahah...grande Elisabetta!!!:D

Beh ma la tua golden e una ale eh...le lagher col tempo tendono a pulirsi o a riassorbire odorini indesiderati spesso...o almeno a me e sempre capitato così, non lavorando come bisognerebbe fare per le lagher probabilmente...ma va beh.

Io comunque lagherizzo meno di Dani....in genere sto sul mese....anche meno.

Poi son birre così....ci va tanta pazienza e tempo...:unknw:

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Tutto sto parlare di lager alla fine mi porterà a fare una lager probabilmente 

Se io la faccio a inizio giugno, gli esami sono fino a luglio e ho ben  2 mesi per non brassare :D senza contare che in cantina d'estate ci può stare una saison senza controllo di T 

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17 minutes ago, Simone11 said:

Tutto sto parlare di lager alla fine mi porterà a fare una lager probabilmente 

Se io la faccio a inizio giugno, gli esami sono fino a luglio e ho ben  2 mesi per non brassare :D senza contare che in cantina d'estate ci può stare una saison senza controllo di T 

Ah beh, prima o poi devi farla per forza una lagher....ci sta, e una tappa da affrontare obbligatoriamente secondo me.

Senza fretta....quando sarà sarà.....ma devi farla.;) 

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La RIS ha carbonato finalmente!!! Ora non ne apro più..promesso ahahah4d0b600491b0b52f31a8143adcc6c7b5.jpg

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2 hours ago, conco said:

Per beccarci da Insubre molto volentieri....stai lontano da Jerago?

Poi oh...io ci vado 2-3 volte all'anno....ad esagerare.

Per il resto buono, son contento che vada abbastanza bene come attività...almeno a te....io meglio che me sto zitto...:crazy:

Ad occhio saranno una 30na di km. da casa mia a Jerago.
Oddio se confronto come va il lavoro adesso e come andava 5 o 6 anni fa potrei piangere, comunque ancora non mi lamento :D

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Just now, jdm65 said:

Ad occhio saranno una 30na di km. da casa mia a Jerago.
Oddio se confronto come va il lavoro adesso e come andava 5 o 6 anni fa potrei piangere, comunque ancora non mi lamento :D

Ah beh...se e per quello io più di una volta ho pensato, beh peggio di così non può andare...invece no....può andare...può andare.

Ora ho smesso di pensare e stop....:D

Dai prima volta che vado dalla cachetta ti avviso....poi se puoi bene...altrimenti io vado lo stesso eh!:D

Porca miseria ora che ci penso magari hai, o puoi avere i semi di peperoncino di cui mi parlava trappist.....e una varietà delle ande (mi pare, non vorrei ricordare male), o comunque del Sudamerica che vive ad alta quota e che resiste bene a basse temperature.

Devo vedere se ritrovo nome della pianta...mo guardo.

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26 minutes ago, conco said:

Ah beh, prima o poi devi farla per forza una lagher....ci sta, e una tappa da affrontare obbligatoriamente secondo me.

Senza fretta....quando sarà sarà.....ma devi farla.;) 

prima devo ancora fare una weiss e una blanche buone ahahah

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