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Off Topic dell'off.topic!!

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La birra artigianale in Italia?

La brutta piega l'ha presa già  da un pezzo...poi e chi la beve?

Con quel che costa.

Qua i beer geek si indignano perche birra del borgo e finita in mano ad inbev o come cazzo si chiama....alla grande distribuzione insomma....dei prezzi non si indigna nessuno invece....ahahahah.

Son riusciti a far diventare una bevanda che per secoli e secoli e stata "popolare" a prodotto di nicchia.

E scassano il cazzo perché quello ora e industriale.....ahahahah....patetici.

Ma andassero tutti a cagare la merda......anche sti cazzo di hipster dei miei coglioni!

Ti dico solo questo: sabato mattina a eurhop mi si avvicina uno dei docenti del corso di degustazione, io non degustavo in quel momoento, bevevo proprio, comunque mi fa: tieni, chist è didattica, e me ne versa due dita nel bicchiere, senti senti, che ci avverti? io: Mi pare di annusare una pizza, che ci sta?

Lui ride.......pomodoro e basilico.....non scherzava......veramente!

Si ma.......nooooooooooo daiiii!

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Zitto va.....che arriva dalla mia patria natale.....che vergogna... :sorry:

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a me basta la birra al basilico del birrificio la Superba!

già  fanno di birre di merda, poi quella al basilico è veramente 'na monnezza

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Zitto va.....che arriva dalla mia patria natale.....che vergogna... :sorry:

Dai che la prossima la fanno aromatizzata alla coda alla vaccinara...  :shok:  :crazy:  :D

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Presto ci sarà  la pizzata da niubbo..
Probabilmente ci sarà  pomodoro e basilico
Sicuramente ci sarà  birra

Sicuramente non ci sarà  una birra con pomodoro e basilico! :D

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Coooooooooooomunque, ieri ho intraversato la macchina..

 

Umidiccio, discesa, curva.. Ad un certo punto la macchina è finita in sovrasterzo pauroso! A caso..
Fortuna che andavo piano, sbandato da una parte, dall'altra, ancora un accenno dalla parte opposta e poi mi son fermato..
Sembrava di essere sul ghiaccio!
Piccolo spavento, ma tutto a posto..

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e15fe828cd446bd9f8cd28443391482c.jpg

Non male come postazione di lavoro

Ps la schiuma è lì da 5 minuti  :good: 


Inviato dal mio Nexus 7 utilizzando Tapatalk

Edited by Peperin

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porca troia, devo smetterla di spalare merda su questa birra.

è boooona, altrochè.

trattasi di una birra costruita intorno ai numeri della duvel, fermentata con MJ M31 (tripel)

in aroma, ma non dry hop, tonnallate di Mosaic, cascade e uno spruzzo di Columbus non aglioso.

i miei dubbi erano sulla parte fenolica, ma ormai dopo quasi 6 mesi di bottiglia ha praticamente riassorbito tutto. minchia se è bona.

tra parentesi, cazzo di lieviti belgi, i luppoli si sentono a malapena.

si sente bene l'erbaceo se annusi la schiuma, ma la parte fruttata è praticamente sparita. probabilmente si mischia bene con gli esteri... ma d'altronde sto lievito ha galoppatoo come un treno a 26-28°, ha buttatato tutto fuori.

Però il risultato (RIP amati luppolini) è davvero notevole.

 

ORVAL ET LABORA!!!!!!

Edited by Peperin
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Coooooooooooomunque, ieri ho intraversato la macchina..

 

Umidiccio, discesa, curva.. Ad un certo punto la macchina è finita in sovrasterzo pauroso! A caso..

Fortuna che andavo piano, sbandato da una parte, dall'altra, ancora un accenno dalla parte opposta e poi mi son fermato..

Sembrava di essere sul ghiaccio!

Piccolo spavento, ma tutto a posto..

 

a me è capitato una volta con la pioggia ... andavo a 10 km /h ... incredibile... per fortuna che mi sono fermato contro un cordolo della corsia dei bus. andavo come una lumaca... mai capito cosa sia successo

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da queste parti:

 

- birra ai fagioli di Lamon

- birra al radicchio di Treviso

- birra al peperone di Zero Branco

 

mi aspetto a breve altre delicatessen tipo birra al musetto e cren, birra con castraure di Sant'Erasmo e birra al frico di Carnia.

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ore 12.07,  ho aperto anche una Orval per fare confronto

 

1) sono ubriaco

 

2) ma che cazzo di confronto di merda ho fatto

 

3) ok, posto che non c'entrano una ciolla l'una con l'altra, la mia è buona!

@Niubbo, cambia la data che vengo e ce la beviamo insieme!!!!

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da queste parti:

 

- birra ai fagioli di Lamon

- birra al radicchio di Treviso

- birra al peperone di Zero Branco

 

mi aspetto a breve altre delicatessen tipo birra al musetto e cren, birra con castraure di Sant'Erasmo e birra al frico di Carnia.

 

dimmi che scherzi!!!!

 

PS musetto e cren però ci farei un pensierino........

senza la birra però

(ho vissuto a trieste, sai com'è, cotto in crosta di pane con senape e Kren... che ricordi!!!) ... 

Edited by Peperin

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Dopo 6 mesi, che luppoli vuoi sentire??

 

 

a me è capitato una volta con la pioggia ... andavo a 10 km /h ... incredibile... per fortuna che mi sono fermato contro un cordolo della corsia dei bus. andavo come una lumaca... mai capito cosa sia successo

Anche a mio padre è successo.. Sempre con questa macchina..

Io andavo un po' più dei 10km/h, ma sarò stato ai 30.. Se penso che quella curva l'ho fatta anche più veloce altre volte... Non che sia chissà  che mega curvone eh!  :vava: 
Fortuna che non è successo nulla di nulla, solo sbandato, con il senno di poi mi sono anche divertito e un filo spaventato..

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AAAAAH che bello essere da casa e scrivere cazzate come una volta

devo recuperare

fermatemiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

vi ho parlato del liquore al ribes nero lettone?

NO

allora, parliamone

visto che insistete

allora, a Riga abbiamo comprato una boccia di succo di Ribes nero lettone

lì va per la maggiore, lo mettono ovunque, dolci, eccc

poi arrivati a casa leggiamo bene la confezione, putroppo (o no?) è solo pastorizzato, niente antiossidanti, per cui una volta aperto, consumare entro 3 gg.......... MINCHIA!!!

che ci faccio

liquore, ovvio!!!

 

MINCHIA SE E' BUONO!

Edited by Peperin

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Dopo 6 mesi, che luppoli vuoi sentire??

 

 

 

era uguale anche mentre imbottigliavo... spariti in una nuvola!!!

 

 

Anche a mio padre è successo.. Sempre con questa macchina..

 

Io andavo un po' più dei 10km/h, ma sarò stato ai 30.. Se penso che quella curva l'ho fatta anche più veloce altre volte... Non che sia chissà  che mega curvone eh!  :vava: 

Fortuna che non è successo nulla di nulla, solo sbandato, con il senno di poi mi sono anche divertito e un filo spaventato..

 

eh sì, una volta che è tutto ok si ride..... nel mentre... è cacca

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era uguale anche mentre imbottigliavo... spariti in una nuvola!!!

 

 

eh sì, una volta che è tutto ok si ride..... nel mentre... è cacca

La mia saison ha fatto lo stesso lavoro..

Boh.. Magari anche le temperature di fermentazione influiscono..

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una controllatina alle gomme io la darei....

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dimmi che scherzi!!!!

 

PS musetto e cren però ci farei un pensierino........

senza la birra però

(ho vissuto a trieste, sai com'è, cotto in crosta di pane con senape e Kren... che ricordi!!!) ... 

 

Radicchio e peperone serviti... :bad:

http://www.marcadoc.it/gustare/Birra-Ambra-Rossa-San-Gabriel-la-birra-al-Radicchio-Rosso-di-Treviso.htm

 

Fagioli...(leggete anche le recensioni dei degustatori...) :bad: :bad: 

http://www.microbirrifici.org/Arte_Birraia_Borlotta_birra.aspx

 

Ma mi chiedo: questi degustatori degustano proprio tutto? puoi fare una birra veramente con qualsiasi cosa che loro la provano e danno anche una valutazione. Se non fosse che preferisco usare malto luppoli e lieviti per fare birra buona (o perlomeno decente) proverei io a fare una birra per i degustatori - musetto in infusione e DH con cren.......

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una controllatina alle gomme io la darei....

Già  fatto.. Sia il meccanico che ce l'ha venduta, che il gommista di fiducia ha detto che sono perfettamente a posto..

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Radicchio e peperone serviti... :bad:

http://www.marcadoc.it/gustare/Birra-Ambra-Rossa-San-Gabriel-la-birra-al-Radicchio-Rosso-di-Treviso.htm

 

Fagioli...(leggete anche le recensioni dei degustatori...) :bad: :bad:

http://www.microbirrifici.org/Arte_Birraia_Borlotta_birra.aspx

 

Ma mi chiedo: questi degustatori degustano proprio tutto? puoi fare una birra veramente con qualsiasi cosa che loro la provano e danno anche una valutazione. Se non fosse che preferisco usare malto luppoli e lieviti per fare birra buona (o perlomeno decente) proverei io a fare una birra per i degustatori - musetto in infusione e DH con cren.......

 

ma san gabriel son bravi

la loro stout con fave di cacao (se non ricordo male) mi piacque molto.........

sugli altri non mi esprimo

 

kren DH! OVVIO :D :D :D

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Già  fatto.. Sia il meccanico che ce l'ha venduta, che il gommista di fiducia ha detto che sono perfettamente a posto..

possono anche essere perfette ma se son vecchie si induriscono e non tengono un cappero... io ci ho distrutto una macchina con la complicità  di gomme merdosamente vecchie...

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possono anche essere perfette ma se son vecchie si induriscono e non tengono un cappero... io ci ho distrutto una macchina con la complicità  di gomme merdosamente vecchie...

quoto!

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Buongiorno un cazzo a tutti o buon appetito fate vobis

Qui in sardegna bombe d'acqua... Pioggia e grandine come se nn ci fosse un domani x 20 min poi niente x un ora... Poi dinuovo

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Qua a reggio per fortuna ha smesso, stasera si griglia ðŸ‘

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