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Solarus76

Fermentare 12 litri in fermentatore da 32

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Salve, nel mese di giugno vorrei avventurarmi nella realizzazione di una cosidetta "Birra di Natale" e, dato che non ho molto spazio, volevo produrre metà  della classica produzione standard (12 l) per non avere molte bottiglie "ferme" lì per 6 mesi. Mi chiedevo però se facendo fermentare solo 12 litri di birra nel fermentatore grande da 32 andrei incontro a qualche problema o se non cambia nulla.
Fatemi sapere, grazie!

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Io direi che non avrai alcun problema . . . l'unico "problema" che non è un problema . . . è che probabilmente il gorgogliatore se ne rimarrà  zitto zitto oppure gorgoglierà  1 volta all'ora o meno . . .

Questo perché una votla che chiudi il fusto rimane più aria per cui prima che il Co2 prodotto arrivi alla pressione giusta a far gorgogliare ci vorrà  molto tempo . . . in ogni caso te ne accorgerai vedendo i segni classici schiuma e goccioline di condensa sul tappo . . . .

Ciao !

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