Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Sign in to follow this  
Sale

Filtro bazooka: alternative guarnizione teflon?

Recommended Posts

Salve a tutti...
Mi sto costruendo un filtro bazooka per il pentolone da 50L, e mi chiedevo se esistesse un'alternativa alle guarnizioni in teflon dato che sembra non siano il massimo per la salute. Avete suggerimenti? L'unica cosa che mi viene in mente è la saldatura...

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]Messaggio di Sale

Salve a tutti...
Mi sto costruendo un filtro bazooka per il pentolone da 50L, e mi chiedevo se esistesse un'alternativa alle guarnizioni in teflon dato che sembra non siano il massimo per la salute. Avete suggerimenti? L'unica cosa che mi viene in mente è la saldatura...
[/quote]

ma dove le leggete certe cose??

hanno smesso di fare le pentole con il rivestimento in teflon solo perchè se mal usate, ad esempio se le si scalda senza che ci sia dentro del cibo e quindi raggiungendo temperature ben superiori ai 100°C ( cosa che nn succede finche c'è dentro dle cibo che contiene acqua) può staccarsi dalla pentola e quindi essere ingerito...

ma il teflon quello bianco che si usa per i filetti o cmq il teflon di per se è la cosa più inerte chimicamente che esiste al mondo...
non si scioglie, non fonde e non interagisce praticamente con niente...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Si, in effetti non sarebbe il teflon in se ma l'acido perfluoroottanoico (PFOA).
Per lo meno così dice wikipedia...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dalla risposta che ho dato non si capisce una mazza...
Il PFOA sarebbe "un tensioattivo usato nella polimerizzazione in emulsione del PTFE" ossia del teflon.
Non capisco però se ci possono essere tracce di PFOA nel teflon che usiamo nelle guarnizioni (o nelle pentole in cucina).

Fonte: [url]http://it.wikipedia.org/wiki/Teflon[/url]

Share this post


Link to post
Share on other sites
io addirittura nella pentola ho un cilindro enorme in teflon pieno (spesso qualche centimetro e lungo più di 20) che tiene in asse l'albero del mescolatore... inizialmente mi ero fatto qualche paranoia per il fatto che resta immerso nella birra, poi ho letto le cose che dice ora Hell e il fatto che il teflon eventualmente si deteriora sì, ma a temperature superiori a 260°C, cosa che nella mia pentola non avverrà  mai...

poi lo so che in rete si legge tutto e il contrario di tutto e a volte è difficile valutare l'attendibilità  delle fonti, ma d'altra parte la stessa cosa vale per l'alluminio (io ad esempio ho usato guarnizioni in alluminio anzichè teflon).
Anche sul famoso ossido dell'alluminio ho letto cosa discordanti, anche da fonti relativamente attendibili, cioè documenti ufficiali derivati da studi: secondo alcuni l'ossido nero è protettivo e assolutamente non dannoso, secondo altri è il contrario, infine secondo alcune indagini più dell'80% della popolazione occidentale sarebbe altamente intossicata da alluminio e questo potrebbe essere una concausa di svariate malattie

Però ad un certo punto si tratta di farsi una propria idea e conclusione e poi essere obiettivi, anche perchè non ha senso evitare di usare alluminio o teflon nei nostri impianti coi quali sia le temperature che i tempi di contatto sono limitati e da noi controllati, quando poi magari ogni giorni in pausa pranzo andiamo ad esempio a mangiare in mense o ristoranti dove usano solo alluminio come pentolame e sicuramente padelle antiaderenti con teflon e magari lasciano lì i cibi per una mezza giornata... ;)

comunque ripeto, se vuoi le guarnizioni esistono anche in rame o alluminio, ma entrambe fanno il loro ossido, poi addirittura dove me le hanno vendute mi dissero che l'alluminio usato per le guarnizioni viene trattato chimicamente ecc.ecc.

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]tecnico paolo ha scritto:

" che non ammazza ingrassa"""
[/quote]

àˆ quello il punto...volevo capire cosa ammazza e cosa ingrassa...
Quindi dite di star tranquillo e non preoccuparsi...ok. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]Scott ha scritto:

io addirittura nella pentola ho un cilindro enorme in teflon pieno (spesso qualche centimetro e lungo più di 20) che tiene in asse l'albero del mescolatore... inizialmente mi ero fatto qualche paranoia per il fatto che resta immerso nella birra, poi ho letto le cose che dice ora Hell e il fatto che il teflon eventualmente si deteriora sì, ma a temperature superiori a 260°C, cosa che nella mia pentola non avverrà  mai...

poi lo so che in rete si legge tutto e il contrario di tutto e a volte è difficile valutare l'attendibilità  delle fonti, ma d'altra parte la stessa cosa vale per l'alluminio (io ad esempio ho usato guarnizioni in alluminio anzichè teflon).
Anche sul famoso ossido dell'alluminio ho letto cosa discordanti, anche da fonti relativamente attendibili, cioè documenti ufficiali derivati da studi: secondo alcuni l'ossido nero è protettivo e assolutamente non dannoso, secondo altri è il contrario, infine secondo alcune indagini più dell'80% della popolazione occidentale sarebbe altamente intossicata da alluminio e questo potrebbe essere una concausa di svariate malattie

Però ad un certo punto si tratta di farsi una propria idea e conclusione e poi essere obiettivi, anche perchè non ha senso evitare di usare alluminio o teflon nei nostri impianti coi quali sia le temperature che i tempi di contatto sono limitati e da noi controllati, quando poi magari ogni giorni in pausa pranzo andiamo ad esempio a mangiare in mense o ristoranti dove usano solo alluminio come pentolame e sicuramente padelle antiaderenti con teflon e magari lasciano lì i cibi per una mezza giornata... ;)

comunque ripeto, se vuoi le guarnizioni esistono anche in rame o alluminio, ma entrambe fanno il loro ossido, poi addirittura dove me le hanno vendute mi dissero che l'alluminio usato per le guarnizioni viene trattato chimicamente ecc.ecc.
[/quote]

io sull'ossido di alluminio un paio di cosette le so anche perchè ci lavoro tutti i giorni per motivi di tesi con quel materiale... e ti assicuro che chi dice che la popolazione mondiale sarebbe intossicata da alluminio ( neanche da ossio ma da alluminio... come se l'ossido potesse ridursi per i cazzi suoi... bah misteri ) è probabilmente la stessa gente che ti dice che i transistor sono un'idea che abbiamo copiato agli alieni...

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]Messaggio di Sale

Salve a tutti...
Mi sto costruendo un filtro bazooka per il pentolone da 50L, e mi chiedevo se esistesse un'alternativa alle guarnizioni in teflon dato che sembra non siano il massimo per la salute. Avete suggerimenti? L'unica cosa che mi viene in mente è la saldatura...
[/quote]

Ciao,
ho ricavato delle guarnizioni in silicone alimentare (-40°C +280°C) utilizzando un recipiente da pasticceria, ma l'idea non è la mia, l'ho letto su un forum americano.

Bye

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]HellFireSam ha scritto:

io sull'ossido di alluminio un paio di cosette le so anche perchè ci lavoro tutti i giorni per motivi di tesi con quel materiale... e ti assicuro che chi dice che la popolazione mondiale sarebbe intossicata da alluminio ( neanche da ossio ma da alluminio... come se l'ossido potesse ridursi per i cazzi suoi... bah misteri ) è probabilmente la stessa gente che ti dice che i transistor sono un'idea che abbiamo copiato agli alieni...

[/quote]

Ciao Hell, ok grazie per il tuo parere, in effetti mi sono espresso male, la questione specifica dell'intossicazione era riferita all'alluminio e non all'ossido, comunque alla fine come dicevo l'idea che mi son fatto è quella e infatti ho proseguito con l'alluminio e con il teflon senza preoccuparmene all'infinito. Tra l'altro l'ossido che si è formato nelle mie pentole non è uniforme ma è pieno di macchie più chiare che spezzano la patina scura, forse a causa di sanificanti o altro, non ho mai capito bene.

PS: ma per curiosità , tu cosa stai studiando, ing.chimica? scienze dell'alimentazione?

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]Scott ha scritto:

[quote]HellFireSam ha scritto:

io sull'ossido di alluminio un paio di cosette le so anche perchè ci lavoro tutti i giorni per motivi di tesi con quel materiale... e ti assicuro che chi dice che la popolazione mondiale sarebbe intossicata da alluminio ( neanche da ossio ma da alluminio... come se l'ossido potesse ridursi per i cazzi suoi... bah misteri ) è probabilmente la stessa gente che ti dice che i transistor sono un'idea che abbiamo copiato agli alieni...

[/quote]

Ciao Hell, ok grazie per il tuo parere, in effetti mi sono espresso male, la questione specifica dell'intossicazione era riferita all'alluminio e non all'ossido, comunque alla fine come dicevo l'idea che mi son fatto è quella e infatti ho proseguito con l'alluminio e con il teflon senza preoccuparmene all'infinito. Tra l'altro l'ossido che si è formato nelle mie pentole non è uniforme ma è pieno di macchie più chiare che spezzano la patina scura, forse a causa di sanificanti o altro, non ho mai capito bene.

PS: ma per curiosità , tu cosa stai studiando, ing.chimica? scienze dell'alimentazione?

[/quote]

Ing. dei materiali.... cmq perchè sanifichi la pentola di bollitura???

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ok capito. No in realtà  non sanifico la pentola di bollitura, ovvio che non serve, ma attraverso questa sanifico, con qualche litro d'acqua + chemipro, lo scambiatore di calore collegato alla pentola e un filtro per il luppolo che metto sul dado interno

Scaldo l'acqua e dopo qualche minuto la faccio scorrere attraverso lo scambiatore

Share this post


Link to post
Share on other sites
[quote]HellFireSam ha scritto:
io sull'ossido di alluminio un paio di cosette le so anche perchè ci lavoro tutti i giorni per motivi di tesi con quel materiale... e ti assicuro che chi dice che la popolazione mondiale sarebbe intossicata da alluminio ( neanche da ossio ma da alluminio... come se l'ossido potesse ridursi per i cazzi suoi... bah misteri ) è probabilmente la stessa gente che ti dice che i transistor sono un'idea che abbiamo copiato agli alieni...

[/quote]
;)
perché, dici che non è vero che i transistor siano un progetto alieno???? [:0][:0][:0]
ne hai le prove?????? :D:D:D:D

scusate l'OT, ma era divertente.... :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...