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Mio fratello lavora per una grossa catena di distribuzione vino, che da poco si è messa a spacciare anche birra che si fa produrre da un birrificio del centro italia credo,sospettavo che non potesse essere un gran che ma una porcheria simile non la immaginavo, aparte il colore ambrato, e la bella schiuma, profumo molto confuso, sbilanciatissima, prepotente sul dolce, stucchevole, amaro presente ma completamente slegato, stile ignoto nemmeno un filo da seguire per catalogarla, credo che preferisco la mia cotta infetta da fioretta a questa

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On 9/3/2019 at 21:17, Niubbo birraiolo said:

Mio fratello lavora per una grossa catena di distribuzione vino, che da poco si è messa a spacciare anche birra che si fa produrre da un birrificio del centro italia credo,sospettavo che non potesse essere un gran che ma una porcheria simile non la immaginavo, aparte il colore ambrato, e la bella schiuma, profumo molto confuso, sbilanciatissima, prepotente sul dolce, stucchevole, amaro presente ma completamente slegato, stile ignoto nemmeno un filo da seguire per catalogarla, credo che preferisco la mia cotta infetta da fioretta a questa

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Fantastico.... Mi hanno regalato la versione "aurea".... A sto punto non so se buttarla senza neanche aprirla :bad:

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Fantastico.... Mi hanno regalato la versione "aurea".... A sto punto non so se buttarla senza neanche aprirla :bad:
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Magari la bionda è meglio, la rossa davvero è imbevibile, almeno a mio gusto, eppure pare che la vendono

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10 hours ago, eamaxb said:

Fantastico.... Mi hanno regalato la versione "aurea".... A sto punto non so se buttarla senza neanche aprirla

Ma no dai.....almeno sulla Aurea hanno scritto lo stile.....DOPPIO MALTO :yahoo:

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Certo, poi è NON FILTRATA, vuoi mettere?? :good:
Ho bevuto la bionda, diciamo che è bevibile, e non mi è dispiaciuta fresca prima di pranzo, ma sicuramente non vale il costo che ha

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14 minutes ago, Niubbo birraiolo said:

Ho bevuto la bionda, diciamo che è bevibile, e non mi è dispiaciuta fresca prima di pranzo, ma sicuramente non vale il costo che ha

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Io ce l'ho ancora lì, prima o poi la berrò, ma non ho fretta :D 

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Ho scoperto questa birra al supermercato perché era in offerta ma non mi sembra per niente male

 

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Oggi mi sono trovato davanti questa IPA della Ceres. 
Sa di poco ma se non altro sembra davvero una IPA :D

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Birra di un bel dorato molto carico, leggermente velata, con un bel cappello di schiuma bianca a trama fina e dalla notevole persistenza, tanto da accompagnare la bevuta fino alla fine. Al naso si percepisce un bel mix di mandarino, lime, florrale e un leggero resinoso. Al sorso si ripresentano gli stessi sapori ai quali si aggiunge, prepotente, un discreto terroso. Amaro aggressivo, ma fortunatamente non molto lungo e accompagnato da una gradevole chiusura di aghi di pino. Per mio gusto personale avrei preferito un amaro più rotondo e una maggiore presenza del mosaic, ma comunque è un buon prodotto, piacevole da bere. La versione alla spina che ho bevuto ieri, complice probabilmente una maggiore freschezza, è decisamente più esaltante. 305f93f5b39f350ba26b45ace2998e29.jpg

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Sono in Francia e qui va parecchio la Leffe.... Ci sono anche tipologie che da noi non ho mai visto. Ora sto bevendo questa che dovrebbe essere insaporita con acini di uva bianca... É decisamente dolce ma da bere ogni tanto come aperitivo non è niente male

 

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Weizen doppelbock, tanta roba, devo dire che l'ho bevuta un po' di corsa, la devo ricomprare e bere con calma, comunque mi è piaciuta parecchio3957218d377a907a31c8fb71fa77bd88.jpgdc29e9c9cf2d928b0016f6b41e8bf8a2.jpg

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12 hours ago, Niubbo birraiolo said:

Weizen doppelbock, tanta roba, devo dire che l'ho bevuta un po' di corsa, la devo ricomprare e bere con calma, comunque mi è piaciuta parecchio3957218d377a907a31c8fb71fa77bd88.jpgdc29e9c9cf2d928b0016f6b41e8bf8a2.jpg

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Le bottiglie poi sono favolose..
Etichette che vengono via in un secondo e bottiglie pulite e resistentissime! :D

Della schneider quasi mi piace anche la weiss.. Quasi..

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Loro fanno solo weisse! :rofl:

Comunque un must... poi non la berrei ogni giorno ma ogni tanto ci sta!

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3 hours ago, EnzoR said:

Loro fanno solo weisse! :rofl:

Comunque un must... poi non la berrei ogni giorno ma ogni tanto ci sta!

Vabbè, io intendevo quella normale!!!

Che pignoli sti falsi astigiani.. XD

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Oggi ho bevuto una Golden ale di un birrificio agricolo alla sagra del gorgonzola. Basta pagare e la licenza per vendere la danno proprio a tutti... Mamma mia che miscuglio di ignoranza e un'esperienza, pareva di bere birra parzialmente fermentata...


In compenso mi sono tirato un bel piattine di risotto giallo con zola

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On 21/9/2019 at 18:30, ilrost said:

Oggi ho bevuto una Golden ale di un birrificio agricolo alla sagra del gorgonzola. Basta pagare e la licenza per vendere la danno proprio a tutti... Mamma mia che miscuglio di ignoranza e un'esperienza, pareva di bere birra parzialmente fermentata...


In compenso mi sono tirato un bel piattine di risotto giallo con zola

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Ci sono stato anch'io alla sagra.

Sabato sera.

Un carnaio pazzesco...allucinante.

Tra l'altro una disorganizzazione totale...ma va beh, fatti loro, ci ero già stato, ma per un giro così...a mangiare era la prima volta e mai più...

Comunque anch'io, preso dalla disperazione e dalla sete sono finito a bere birra davvero indegna...di un birrificio artigianale a pochi km da casa mia, non agricolo.

Avevo già assaggiato un paio di birre a loro inaugurazione...e va beh era inaugurazione.

Sono passati anni da allora.

Mentre la Sciura era in coda mi ha fatto notare che era quel birrificio.

Ma avevo troppa sete.

Ho fatto fatica a finire il boccale e non buttarlo per strada...ma avevo davvero una sete becca...:unknw:

Un disastro.

Ora per me non e questione di pagare o meno la licenza....e proprio un altra cosa, l'ho sempre detto, unica discriminante sono sempre stati solo i soldi, non la capacità, e poi il tutto gli torna indietro...per dire poi ho visto un supermercatino aperto....e sono entrato a prendermi una commerciale a 1,60 euro....almeno la sete me la sono tolta.

Poi mentre andavo via ho visto lo stand di muttnik o come si scrive, ma mannaggia avevo già fatto la combo finale caffè/grappino....perché avrei assaggiato volentieri qualcosa loro.

Buone le lasagne gorgonzola/fughi.

Male male male organizzazione della sagra.

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16 minutes ago, conco said:

Tra l'altro una disorganizzazione totale...ma va beh, fatti loro, ci ero già stato, ma per un giro così...a mangiare era la prima volta e mai più...

è sempre la disorganizzazione totale. io sono stato domenica, e per il pranzo abbiamo puntato allo stand con meno coda. comunque tra war, muttnik etc. c'erano dei birrifici buoni. te la sei proprio andata a cercare la birraccia!

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35 minutes ago, didinho said:

è sempre la disorganizzazione totale. io sono stato domenica, e per il pranzo abbiamo puntato allo stand con meno coda. comunque tra war, muttnik etc. c'erano dei birrifici buoni. te la sei proprio andata a cercare la birraccia!

Te ne racconto un paio.

Faccio la gorgo card...alla fine non e servita ad un cazzo.

O meglio ad una cosa....sfiduciato dalle code interminabili, con quella in uno stand evitavi la coda....allora mosso dai morsi di fame, prendo ste pennette allo zola...prendo pennette, e di fianco c'era una ragazza che spillava birra, in quel momento era li a far nulla di nulla.

Beh ho da mangiare fammi prendere da bere, va bene tutto, una moretti, una forst, un bicchiere di vino...tranne acqua mi accontento di tutto.:D

Chiedo alla tipa....risposta e devi fare scontrino....e dunque tutta la coda.

Risultato ho mangiato a secco.

In piedi per questo piatto, seduto su un marciapiede per lasagne.

Ora voglio dire...nelle marche di sagre ne fanno a iosa, danno ricevute a chi mesce da bere....che se ti serve da bere paghi li e te lo danno, senza fare tutta la coda ogni volta.

Ma va beh.

Poi devi far sedere i cristiani che vengono li....a me frega poco ok, ma insomma.

Mi girano più a mangiare a secco...quello si.

Per finire ero in coda per prendere gorgonzola della pro loco, con sconto di ben 1 euro al kg grazie alla gorogo card....arrivano dei tipi della sagra che mi dicono che sono le 23 e devono sospendere vendita, perché sindaco ha fatto ordinanza per quello.

Ora io aspettavo che code scemassero andando verso il tardi.

Ma se metti 2 punti vendita....e vedi code chilometriche....puoi pensare magari di metterne di più....che so 4....o 5 punti vendita?

Boh.

Risultato...non ho bevuto, non ho preso gorgonzola.....e son soldi in meno che entrano a loro eh....contenti loro.:unknw:

 

P.s andata a cercare...hai idea di che code c'erano ai loro stand?....a quello della birraccia ho fatto 10 min di coda...a quelli ci voleva un oretta...alla fine c'era un super aperto che aveva haineken fresca a 1.60 €....e ho fatto scorta li....e fanculo....ahahahah

Edited by conco
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sto bevendo la mia oatmeal stout che ha solo 3 giorni di bottiglia ed è già carbonata. l'ho lasciata un paio di settimane in fermentatore a FG uiltimata e dopo le ferie ho imbottigliato tutto, quindi ha avuto il tempo di maturare un po' anche in camera di fermentazione, tra un paio di settimane sono curioso di sapere come evolverà, se cambierà.

il 20% di avena arrotonda la bevuta nonostante il corpo sia moderatamente secco, la lunga bollitura (dovuta a qualche punto di OG mancante) l'ha resa molto interessante, caramello, cacao, una nota di liquirizia sul finale. l'amaro del chinook si cela molto bene tra le note tostate lasciando una morbida sensazione nel palato. il lievito (london ESB) enfatizza la parte maltata, arricchita da un soffice cara 120.

al naso qualche "puzza" che non riesco a inquadrare, seguita da una nota quasi pungente di malto tostato che sfuma sulla liquirizia.

 

buona, è scesa un po' troppo velocemente. :crazy:

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