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bertinotti

2° concorso per homebrewers a Nembro

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Ok come al solito non avevo capito niente[:I]
Comunque complimenti per il quasi primo posto anche da parte mia ai st.andrejas che fanno parte anche loro del forum, se andiamo avanti così al prossimo concorso mezzo locale sarà  tutto targato Area Birra.
Ciao:)

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Grazie dei complimenti!
Si conco l'hai assaggiata ma era una porter.... in effetti verso la fine è stato un po' un casino.
Speriamo la prossima volta di sedere al tavolo tutti insieme per poter apprezzare con più calma tutte le produzioni (e forse è meglio se io e il mio socio beviamo meno [:p]).

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Il migliore è stato Bob Rock che non "poteva" bere perchè il giorno dopo avrebbe fatto degli esami...
Dopo 5 minuti che sono arrivato non ha resistito ed ha bevuto anche tutto quello che non aveva bevuto prima ed ovviamente oltre alle nostre produzioni non si è lasciato sfuggire la Sierra Nevada alla spina[:p].
Ciao:)

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[quote]conco ha scritto:

No Rico e tutto giusto,le giurie erano due,i 4 voti delle eliminatorie che valgono per quelle eliminate per le finaliste si sommano ad altri 4 voti degli altri 4 giurati che degustano nuovamente la birra(a spiegare le cose sono veramente un disastro...),sul totale dei punteggi ricevuti fanno la media,che per la nostra è di 4 giurati per le finaliste di 8.
Per Alepaza,per parziale consolazione dico che una birra in finale riassaggiata dall'altro gruppo di giurati ha avuto voti pessimi,di cui una scheda non completata....quindi magari la bottiglia sfigata non è capitata solo a te...
Poi scusate....[:I]......a voler essere precisi e vero che in classifica siamo 13° ma avendo lo stesso punteggio del 12° volendo ben vedere saremmo 12° a pari merito,non che cambi qualcosa....però insomma.....[8D]:D:D
Mi sono dimenticato( e di questo chiedo venia) di complimentarmi con i st.andrejas(se non sbaglio siete in due),di cui sono quasi certo di aver assaggiato una stout molto apprezzata poco prima di uscire,non sapevo che eravate voi,altrimenti vi avrei salutato e mi sarei complimentato con voi [:264](cosa che potrei anche avere fatto..) per il 2° posto(e se ci univamo ai tavoli avevo anche il piacere di assaggiarla:D:D[:p]).
Mo torno a finire di macinare gli ultimi 3 kg di maris otter per cotta di imperial stout di domani sera...:D
[/quote]

per vincere un concorso ed una coppa oltre ad una buona prestazione ci vuole sempre un pò di fortuna :D

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[quote]conco ha scritto:

No Rico e tutto giusto,le giurie erano due,i 4 voti delle eliminatorie che valgono per quelle eliminate per le finaliste si sommano ad altri 4 voti degli altri 4 giurati che degustano nuovamente la birra(a spiegare le cose sono veramente un disastro...),sul totale dei punteggi ricevuti fanno la media,che per la nostra è di 4 giurati per le finaliste di 8.
Per Alepaza,per parziale consolazione dico che una birra in finale riassaggiata dall'altro gruppo di giurati ha avuto voti pessimi,di cui una scheda non completata....quindi magari la bottiglia sfigata non è capitata solo a te...
Poi scusate....[:I]......a voler essere precisi e vero che in classifica siamo 13° ma avendo lo stesso punteggio del 12° volendo ben vedere saremmo 12° a pari merito,non che cambi qualcosa....però insomma.....[8D]:D:D
Mi sono dimenticato( e di questo chiedo venia) di complimentarmi con i st.andrejas(se non sbaglio siete in due),di cui sono quasi certo di aver assaggiato una stout molto apprezzata poco prima di uscire,non sapevo che eravate voi,altrimenti vi avrei salutato e mi sarei complimentato con voi [:264](cosa che potrei anche avere fatto..) per il 2° posto(e se ci univamo ai tavoli avevo anche il piacere di assaggiarla:D:D[:p]).
Mo torno a finire di macinare gli ultimi 3 kg di maris otter per cotta di imperial stout di domani sera...:D
[/quote]

per vincere un concorso ed una coppa oltre ad una buona prestazione ci vuole sempre un pò di fortuna :D

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[quote]st.andrejas ha scritto:

Grazie dei complimenti!
Si conco l'hai assaggiata ma era una porter.... in effetti verso la fine è stato un po' un casino.
Speriamo la prossima volta di sedere al tavolo tutti insieme per poter apprezzare con più calma tutte le produzioni (e forse è meglio se io e il mio socio beviamo meno [:p]).

[/quote]

Il livello delle precedenti degustazioni mi aveva confuso...[:I] ed alla fine effettivamente era un vero casino :D:D

@Pistillone anche con tutta la fortuna del mondo sapevo che la mia birra era troppo carbonata(oltre ad altri difettucci...;)).
Speravo solo di non arrivare ultimo.......[:I]
Ora per prossimo inverno siccome è uno stile che intendo portare avanti ho avuto conferme su come e dove lavorare(anche se mi aspettavo più dettagli dai giudici....ma va benissimo così:D).

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[quote]st.andrejas ha scritto:

Grazie dei complimenti!
Si conco l'hai assaggiata ma era una porter.... in effetti verso la fine è stato un po' un casino.
Speriamo la prossima volta di sedere al tavolo tutti insieme per poter apprezzare con più calma tutte le produzioni (e forse è meglio se io e il mio socio beviamo meno [:p]).

[/quote]

Il livello delle precedenti degustazioni mi aveva confuso...[:I] ed alla fine effettivamente era un vero casino :D:D

@Pistillone anche con tutta la fortuna del mondo sapevo che la mia birra era troppo carbonata(oltre ad altri difettucci...;)).
Speravo solo di non arrivare ultimo.......[:I]
Ora per prossimo inverno siccome è uno stile che intendo portare avanti ho avuto conferme su come e dove lavorare(anche se mi aspettavo più dettagli dai giudici....ma va benissimo così:D).

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@conco

il riferimento era ovviamente anche sull'inter, nel senso che il barcellona è una squadra nettamente migliore dell'Inter ma come vedi il campo può dare un risultato diverso.

ad esempio le prime birre vengono generalmente giudicate peggio di quelle che si trovano nella parte centrale della degustazione, influiscono aspetti psicologici e ambientali.
se le prime birre degustate sono di ottimo livello la giuria si tara in basso, se sono di pessimo livello, la prima birra "decente" viene sicuramente sopravalutata.

i giudizi sulla carbonatura poi sono una religione tutta particolare, spesso mi è capitato di leggere "carbonatura centrata" e da un altro giudice "troppo carbonata" o "poco carbonata".
oppure "buona e ben equilibrata "e poi nello stesso gruppo di giudici qualcuno che la definisce "birra acquosa" o "troppo amara" etc :D

per evitare questi problemi si cerca di potare il giudizio peggiore e il giudizio migliore ma non sempre funge.

alla fine dei conti il miglior giudice sei tu e i tuoi amici, se vedi che i tuoi amici ti chiedono di quella birra che gli hai fatto bere tale giorno , vuol dire che la ricetta non era male :D:D:D

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[quote]pistillone ha scritto:

alla fine dei conti il miglior giudice sei tu e i tuoi amici, se vedi che i tuoi amici ti chiedono di quella birra che gli hai fatto bere tale giorno , vuol dire che la ricetta non era male :D:D:D

[/quote]
Questa è la cosa più importante!!!

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[quote]pistillone ha scritto:

ad esempio le prime birre vengono generalmente giudicate peggio di quelle che si trovano nella parte centrale della degustazione, influiscono aspetti psicologici e ambientali.
se le prime birre degustate sono di ottimo livello la giuria si tara in basso, se sono di pessimo livello, la prima birra "decente" viene sicuramente sopravalutata.

[/quote]
adesso ne dico una:
ma non si potrebbe tare la giuria facendo fare 2-3 giri di birre fuori concorso una venti minuti prima di iniziare?

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[quote]velleitario ha scritto:
adesso ne dico una:
ma non si potrebbe tare la giuria facendo fare 2-3 giri di birre fuori concorso una venti minuti prima di iniziare?
[/quote]
si fa sempre l'assaggio di taratura, ad ogni concorso...

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[quote]rico kaboom ha scritto:

Il migliore è stato Bob Rock che non "poteva" bere perchè il giorno dopo avrebbe fatto degli esami...
Dopo 5 minuti che sono arrivato non ha resistito ed ha bevuto anche tutto quello che non aveva bevuto prima ed ovviamente oltre alle nostre produzioni non si è lasciato sfuggire la Sierra Nevada alla spina[:p].
Ciao:)
[/quote]
....grazie Rico[^], in effetti ho avuto la resistenza che può opporre un budino ad un carro armato[8D]..., Le vs. facce compiaciute[8)][8)][8)] di fronte alle ottime birre che giraqvano sul tavolo[:p][:p][:p] mi hanno suggerito di cedere non rovinandomi la bellissima giornata e poi......hai visto la selezione del Dome?...rimpiango di non essermi preso anche una Lupulus[:p][:p] oltre alla Sierra Nevada[^][^][^]......per la cronaca ho rimandato di un giorno la dieta x gli esami.

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[quote]bob rock ha scritto:

[quote]rico kaboom ha scritto:

Il migliore è stato Bob Rock che non "poteva" bere perchè il giorno dopo avrebbe fatto degli esami...
Dopo 5 minuti che sono arrivato non ha resistito ed ha bevuto anche tutto quello che non aveva bevuto prima ed ovviamente oltre alle nostre produzioni non si è lasciato sfuggire la Sierra Nevada alla spina[:p].
Ciao:)
[/quote]
....grazie Rico[^], in effetti ho avuto la resistenza che può opporre un budino ad un carro armato[8D]..., Le vs. facce compiaciute[8)][8)][8)] di fronte alle ottime birre che giraqvano sul tavolo[:p][:p][:p] mi hanno suggerito di cedere non rovinandomi la bellissima giornata e poi......hai visto la selezione del Dome?...rimpiango di non essermi preso anche una Lupulus[:p][:p] oltre alla Sierra Nevada[^][^][^]......per la cronaca ho rimandato di un giorno la dieta x gli esami.
[/quote]
In effetti sei crollato in una frazione di secondo ma è comprensibile c'era veramente una selezione di birre ottime da degustare.
A proposito auguri per i tuoi esami.
Ciao
Paolo

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[quote]velleitario ha scritto:

[quote]pistillone ha scritto:

ad esempio le prime birre vengono generalmente giudicate peggio di quelle che si trovano nella parte centrale della degustazione, influiscono aspetti psicologici e ambientali.
se le prime birre degustate sono di ottimo livello la giuria si tara in basso, se sono di pessimo livello, la prima birra "decente" viene sicuramente sopravalutata.

[/quote]
adesso ne dico una:
ma non si potrebbe tare la giuria facendo fare 2-3 giri di birre fuori concorso una venti minuti prima di iniziare?
[/quote]

si dovrebbe ma credo che sia difficile avere giurie omogenee anche ad alti livelli.

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Ciao a tutti quelli che mi hanno visto simpatico.
Anche a me capita di vedere fi**e ovunque quando sono sbronzo.[:p]

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