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mister

Raccolta del luppolo e conservazione

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Ciao a tutti,

ho letto che il periodo di raccolta è tra metà agosto e fine settembre. Come fare per capire quando è il momento giusto per raccogliere? In rete non riesco a trovare immagini di quando sono pronti, di quando è troppo presto o quando è troppo tardi... Non vorrei sbagliare, soprattutto avendo 3 diverse qualità.

 

Se non si usano subito in una cotta, posso metterli subito sottovuoto o congelarli oppure vanno comunque essiccati prima?

 

Grazie a tutti!

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