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CESO

Modifica per Christian Ale

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Ciao a tutti, ho un malto luppolato per una Scottish Ale, vorrei provare a "Christmatizzarla".

L'idea è questa, aggiungo il malto luppolato in acqua e porto a bollore. E aggiungo delle spezie tipo buccia di arancia amara, cannella e anice stellato. Faccio bollire per 10 minuti e il gioco è fatto.

Che ne pensate? È una ca**ta?

Grazie!

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On 4/4/2021 at 21:26, CESO said:

Ciao a tutti, ho un malto luppolato per una Scottish Ale, vorrei provare a "Christmatizzarla".

L'idea è questa, aggiungo il malto luppolato in acqua e porto a bollore. E aggiungo delle spezie tipo buccia di arancia amara, cannella e anice stellato. Faccio bollire per 10 minuti e il gioco è fatto.

Che ne pensate? È una ca**ta?

Grazie!

Alla fine come ti è uscita?

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Ciao, alla fine è venuta abbastanza bene,

al malto luppolato ho aggiunto 5g cannella 5g arancia amara e 8 g anice stellato.

la birra è abbastanza in stile considerando che partivo dal malto amaricato. le spezie aggiunte hanno avuto un buon impatto sul profumo e il gusto.

unica pecca la carbonazione, schiuma praticamente assente.

 

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