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Ciao a tutti! Sono Guido, faccio il pecoraio, il vino cominciava a farmi venire il mal di testa sempre più spesso, ma continuavo ad avere sete allora ho iniziato a fare la birra! 

Skåll!! 

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Buona birra e benvenuto!

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Sei un pastore Atipico

già mi immagino ai piedi di una quercia, a far colazione, pane e cacio ma invece di tirar fuori la fiaschetta di vino, tiri fuori la bottiglia di birra.:D

e a formaggi come sei messo? fai qualcosa ? 

 

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Hahaha... Si, credo abbastanza atipico! Anche perché in realtà sono di Roma, ma appena ho potuto misono dato alla macchia. 

Abbiamo 170 pecore e per otto mesi all'anno sono tumulato in caseificio, facciamo pecorino tradizionale con fornellone a gas e premitura manuale e ovviamente ricotta. 

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