Resistenza elettrica

[grandeschiuma 10]

Ho aquistato una pentola Polsinelli da 50 litri con agitatore e filto alo, a cui il  mio precedente itilizzatore ha inserito all'interno una resistenza elettrica da 2 kw

La resistenza è stata piegata per seguire il bordo curvo della pentola. Il malto viene a contatto con la resistenza, cosa ch ho trovato strana

Ho fatto una cotta e ho l'impressione che la resistenza bruci leggermnete il malto

E' possibile secondo voi e se si come rimediare

Grazie

Mimmo Ghiara

[clau 703]

Che io sappia le resistenze non devono mai essere a contatto coi grani. Ma io non sono un esperto di impianti elettrici...

[cicquetto 47]

certo che è possibile, la resistenza non deve stare nel mash a diretto contatto con i grani, oltre al fatto che 2kw sono pochi per una pentola da 50L

potresti provare a usare la resistenza comandata da un pid solo per mantenere costante la temperatura del mash perche se la usi per le rampe rischi inevitabilmente di bruciare i grani

[grandeschiuma 10]

Grazie delle risposte, io uso già easybrew con arduno

Ritornerò al fonello che non ha mai dato problemi

Mimmo

[cicquetto 47]

visto che hai tutto usa il fornello per i salti di temperatura e la resistenza per tenerla costante durante la saccarificazione

l'elettrico per quello scopo è molto più preciso, comodo e sicuro

[grandeschiuma 10]

Ottimo consiglio

Grazie

[ilrost 292]

per usare la resistenza con un controller PID assicurati di avere il releay a stato solido (SSR) di qualità buona e ovviamente ben ventilati per via della temperatura
 

[grandeschiuma 10]

Grazie ne tengo conto, poitei usare arduino per i fornelli e un pid per la resistemza, ma penso di toglierla dalla pentola

Mimmo