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Luca_Carminati

Temperatura di rifermentazione in bottiglia

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Buongiorno a tutti,

Dopo due anni di fermo dove avevo creato delle birre partendo dai kit (una uscita decentemente, l'altra ho dovuto buttarla) avevo intenzione di riprendere a fare la birra in casa, partendo dal metodo E+G.

La birra che buttai due anni fa fu per una cattiva temperatura di rifermentazione in bottiglia (troppo bassa); quest'anno avevo intenzione, per la fermentazione primaria, di attrezzarmi a dovere con frigorifero e serpentina riscaldante attorno al fermentatore, ma non saprei come risolvere il problema della temp. della rifermentazione in bottiglia, in quanto dovrebbe restare teoricamente, per un certo periodo di tempo, alla temperatura di fermentazione primaria.

Dovrei ricoprire l'interno del frigorifero con serpentina riscaldante e finita la fermentazione primaria inserire le bottiglie per la rifermentazione?

Qualcuno di voi ha adottato qualche altra soluzione? Non vorrei di nuovo dover ributtare tutto nel lavandino...

 

Grazie mille.

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Probabilmente il problema che hai avuto non era quello della bassa temperatura e buttare via tutto è stato inutile ma vabbè ormai è andata

Detto ciò o imbottigli e te le tieni in casa una decina di giorni due settimane per sicurezza oppure le impili tutte nel frigorifero coricate e poi il cavo riscaldante lo passi tra i colli delle bottiglie, imposti il termostato alla temperatura che vuoi e aspetti lo stesso tempo

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