Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Cens

Troppa acqua, cosa verrà?

Recommended Posts

Ciao a tutti, 

Premetto che è il mio primo post sul forum. 

Sabato scorso io e un mio amico abbiamo fatto una cotta con l'obiettivo di ottenere 22litri circa con OG intorno ai 1060 e Ibu 29 e usando un lievito ad alta fermentazione ad alta % di attenuazione arrivare ad un FG intorno ai 1008.

Il problema è che abbiamo clamorosamente cannato il quantitativo di acqua di sparging e ci siamo trovati alla fine con quasi 25l e OG di 1043. Ora sta fermentando e questo weekend trasferiamo nel secondo fermentatore. Secondo voi verrà completamente sbilanciata e troppo amara? 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dacci qualche informazione in più, stile di birra, magari Il grist, temperature di ammostamento, lievito, ecc... 

Comunque si, in generale risulterà più sbilanciata verso l’amaro rispetto a ciò che avevate progettato da ricetta, potevate corrreggere le gittate di luppolo di conseguenza... ornai non vi resta che aspettare per scoprirlo 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

×
×
  • Create New...