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STEFO56

e+g cotta base per sperimentazione dhia

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Salve a tutti, 
Scrivo per un consiglio: sono in procinto di "sperimentare" un po' di luppoli in dry hop in soluzione alcolica, e vorrei provare con una ipa con base estratti + grani cara per aggiungere qualcosa.
Avevo pensato ad una cotta un estratto secco come base e estratto liquido light maris otter, più una piccola percentuale di cara Vienna o Munich. 
Che consigliate come dosi e ingredienti?
Grazie a chi mi dirà la sua 

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se vuoi provare i luppoli non andrei a fare molte aggiunte, solo estrattobpotrebbe gia darti un risultato più che ok

non so quando possa essere affidabile come metodo di luppolatura

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10 hours ago, Simone11 said:

se vuoi provare i luppoli non andrei a fare molte aggiunte, solo estrattobpotrebbe gia darti un risultato più che ok

non so quando possa essere affidabile come metodo di luppolatura

Ciao, e innanzitutto grazie della risposta. Per la luppolatura da amaro, farò la solita bollitura con due gittate. Il dhia lo proverò nelle singole bottiglie per il confronto.

 

Volevo aggiungere anche dei grani ( ma tipo 5/7%) per vedere come reagiscono i vari sapori...

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