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AndreaB

Priming sbagliato

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 Ciao ragazzi ho combinato un casino con il Priming di una Pilsner

 Praticamente a causa di eccesso di ubriachezza e distrazione invece dei 5 g litro previsti alla fine ne ho messi 12 .

Considerato che aveva appena finito due mesi di lagerizzazione potete immaginare quanto mi girino i coglioni......

Io pensavo di lasciar rifermentare,  portare a 0° ,  stappare, aspettare cinque minuti , ritappare.

 Voi, a parte il fatto che sono un coglione, che ne dite ?

 

Cheers!!!!

 

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Posted (edited)

Cazzo, bella gasata... :D

Temo tu possa fare poco oramai. 

Il problema se apri e che disperdi co2. 

Inoltre quanta ne disperdi e quanta ne conservi? 

Rischi di ritrovarti una birra piatta. 

Io fossi in te la berrei in fretta, monitorando co2. 

Quando sale troppo la berrei tutta e chiusa lì. 

Al limite potresti tentare di sfiatare bottiglie, io in passato lo feci...ma è un lavoraccio, e non basta sfiatare una volta, devi farlo più volte. 

Basta fare leggermente leva su tappi, lentamente senza aprirla ovviamente, ad un certo punto tappo perde aderenza al collo bottiglia e sentirai fuoriuscire co2...lasci sfiatare e poi rilasci tappo, che tornerà a serrare.

Ma è un lavoro lungo. 

E non puoi sapere quanto in effetti tu stia diminuendo co2. 

Bevitele. 

E impara da sta cosa, priming calcolatelo giorni prima a mente lucida, te lo scrivi, e così non sbagli. ;)

Edited by conco

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mettile in frigo, stappi e se comincia a salire subito la schiuma ritappi subito. altrimenti stappi poggi un tappo nuovo e dai il tempo che esce la c02 in eccesso e ritappi

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