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giogio.23

Fermentazione grumi sospesi

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Salve, stavo travasando da fermentazione primaria una APA,aperto il tappo mi sono trovato dei grumi biancastri in sospensione che nelle precedenti non avevo mai visto,secondo voi è un problema travaso filtrando questi grumi? Gli odori non sono strani ma nella norma dello stile.

Grazie 

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dovrebbero essere solo residui del cappello che si forma in fermentazione, non hai dato il tempo che si depositassero

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Grazie, ho pensato che in effetti potessero essere i residui solo che nelle precedenti non mi mai capitato, il lievito era US05.

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Sono solo grumi di lievito..
Le altre volte non li hai notati perchè si erano già depositati.. :)

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Sembra solo lievito o porcherie di fermentazione, se profumo e gusto sono ok vai avanti

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