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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Ciao a tutti, sono nuovo nel forum:D

Ho fatto per la prima volta la birra in casa con il kit, la birra(mosto lager) ha il colore giusto ma sembra innaquata e alla fine sa tanto da mosto. La schiuma c'è appena la verso nel bicchiere e poi sparisce subito. È parecchio frizzante.

L'ho lasciato riposare in bottiglia 4 settimane, secondo voi deve riposare ancora oppure è un problema nella fermentaziono o è altro?

 

(N.B. ho usato lo zucchero - procedimento visto da un tutorial)

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Ciao, l'assenza del cappello di schiuma può derivare da diversi fattori quali eccessiva alcolicità (non credo sia il tuo caso) ma più facilmente bicchiere un po unto o non ben sciacquato. Potrebbe anche essere un problema del mosto ma col kit non si può sapere come è stato fatto.

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Ciao, io ho fatto solo 4 kit, 2 imbevibili e 2 riusciti discretamente bene, ma da quello che ho visto nessuno aveva un bel cappello di schiuma.... Da quello che so lo zucchero è nemico della schiuma se usato in grandi quantità, quindi puoi provare la prossima volta a sostituirne una parte con estratto di malto, ma non ti aspettare miracoli... Per la gasatura invece dipende da quanto zucchero hai usato per il priming

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