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corbaccio

Miti e falsi miti

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7 hours ago, corbaccio said:

o forse, più che falsi, inutili.

Questo articolo

https://beerandbrewing.com/homebrewing-dogma-try-then-trust/

analizza alcuni aspetti in modo critico e, secondo me, interessante.

L'ho trovato per caso e lo condivido, magari a qualcuno di noi serve.

Ciao

Mario

D'accordo su molti punti, alcuni più che altri..
Però quando parla di lunghezza di boil, proprio no.. A parte la marea di roba che si forma anche negli ultimi minuti(ricordo ancora come mi stupii vedere comparire tipo pezzi di carta igienica nel mosto!)..
ma poi vuoi mettere il sapore/colore di un mosto fatto di solo maris otter che bolle per 3 ore! In mezz'ora nemmeno ti avvicini lontanamente a quegli aromi!! ;(

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