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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Anto88

Errata dose sulle quantità di acqua e zucchero.

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Ciao a tutti,

 

Purtroppo ieri mentre birrificavo, alla fine,  dopo aver inoculato il lievito e aver fatto partire la fermentazione, mi sono reso conto che ho sbagliato nelle quantità, ho letto male il foglietto illustrativo del malto ( malto bitter 1.5 kg) ed  ho seguito una tabella sbagliata. Invece di mettere 1kg di zucchero su 18/23 litri di acqua e malto, ho messo 600gr di zucchero su 16 litri di acqua e malto.

 

Cosa mi consigliate di fare? Posso far bollire altri 2/3 litri di acqua e disciogliere i 400gr di zucchero mancanti ed aggiungerli al mosto? Dovrei aggiungere altro lievito? Aiutatemi grazie.

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Lascia stare così com'è, rischi solo di fare pasticci. Al massino la birra sarà meno alcolica e più amara, ma non è detto. 

Prosit

Mario

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