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Stuombo

Costruzione impianto all grain a 3 pentole

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Salve a tutti, dopo anni di inattività vorrei ritornare in produzione in grande stile e quindi eccomi a chiedere consigli sulla costruzione di un impianto all grain a 3 pentole per cotte da 25 litri. Vorrei farlo il più serio possibile, quindi con calma e progettando per bene ogni singolo componente. Chi se la sente di aiutarmi in questo progetto?

Primo passo: comprare le pentole della giusta dimensione. Ovviamente inox. E qui partono le difficoltà. Difficile trovare pentole così grosse a buon prezzo e poi sono molto indeciso sui litraggi. 30 litri per mash e sparge e 50 litri per bollitura può andare? O meglio prendere da 50 anche quella per il mash? Voi come vi muovereste e soprattutto dove li trovate sti benedetti pentoloni?

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Polsinelli uber alles

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Proprio adesso le stavo notando queste polsinelli. Già con rubinetto e c'è anche la versione col termometro! Perfette. Prezzo neanche esagerato. Le prendo.

Che litraggi secondo voi? 50-50-30?

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Il termometro dicono non essere affidabile però puoi farti saldare manicotti dove preferisci per inserire sonde o pozzetti etc

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On 1/11/2018 at 19:58, Stuombo said:

Proprio adesso le stavo notando queste polsinelli. Già con rubinetto e c'è anche la versione col termometro! Perfette. Prezzo neanche esagerato. Le prendo.

Che litraggi secondo voi? 50-50-30?

Io ne uso da anni 3 di polsinelli, sono robuste e di ottima qualità, consigliatissime.

Mash e boil della stessa dimensione ti permettono di salire tranquillamente di densità senza dover ridurre i litri finali.

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Se vuoi fare cotte da 25 litri, con pentole da 35 per mash e sparge e 50 per boil ci stai alla grande, è la stessa configurazione che uso anche io e a 40 lt di mosto pre boil per 32-35 lt in fermentatore ci arrivo tirando al limite con gravità fino a 1060, per og maggiori segui il consiglio di Thor. Se pensi di voler fare qualcosa in più fai 50 per mash e sparge e 75 boil.  Confermo che il termometro delle polisinelli è una ciofeca, io ho sostituito il pozzetto e utilizzo sonde pt1000

Edited by sinimar

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