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CeT_LoLLo

Us 05 non mi tradire

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Ciao giovanotti, sto progettando una imperial stout molto alcolica, se tutto va bene dovrei stare intorno ai 13/14 ABV, fino ad ora con l us 05 sono arrivato fino a 11,5 senza neanche il minimo problema. Qualcuno di voi è mai arrivato più su? 

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Premesso che per me una birra da 14 gradi non ha senso..
Se sei già arrivato a 11,5, tratta bene il lievito(pitching rate, ossigenazione e nutrienti) e provaci.. ;)

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6 hours ago, Tyrion132 said:

Premesso che per me una birra da 14 gradi non ha senso..
Se sei già arrivato a 11,5, tratta bene il lievito(pitching rate, ossigenazione e nutrienti) e provaci.. ;)

Anche secondo me, ma viene un amico che vedo di rado e ha deciso così, e di certo a queste cose strane non mi tiro indietro :D

Grazie del consiglio

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