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lucazeus

birra di natale

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Ciao a tutti, mi chiamo Luca e sono appena arrivato nel gruppo.

cerco aiuto per un problema con la fermentazione della mia seconda cotta…….

Birra di natale, kit allgrain di Pinta, mosto a 1064di og, aggiungo due bustine di lievito secco (come da ricetta) e per tre giorni è festa grande poi tutto si blocca a 1030, dopo 10gg metto nel secondo fermentatore e niente, dopo 2gg aggiungo nuova bustina di lievito con nutriente per lievito (1 gr), adesso sono 4gg che è ancora fermo a 1030, uso un rifrattometro tarato, e il gorgogliatore si sposta leggermente verso l'uscita ma niente rilascio di gas…….

cosa mi consigliate? Ringrazio tutti per l'aiuto

LUCA

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Ciao luca, prova ad aprire un topic nella sezione dedicata all'all grain, descrivi meglio cosa c'era nel kit, quale lievito e quali sono state le lavorazioni in fase di mash

 

Occhio sempre a dove scrivi! ;)

 

Inviato dal mio LG-D855 utilizzando Tapatalk

 

 

 

 

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