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mauro.manca79

Windsor "vinoso"

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Oggi sono in vena di rompere le balls.

 

Come si intuisce bene dal titolo, ho imbottigliato la mia ordinary Bitter e devo dire che, a fermentatore aperto per gli ultimi 3/4 litri da imbottigliare si sentiva nella stanza odore di vino.

La birra ha un buon sapore, nessuna infezione apparente, nessuna acidità.

 

Solo quest'odore che non si sentiva fino agli ultimi litri.

 

Mi sapete dire qualcosa voi windsoriani impenitenti?

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Visto solo ora..

L'odore vinoso è passato o si è ripresentato in bottiglia?

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Ciao caro @Tyrion132

 

Questa cotta è stata un disastro. L'odore vinoso non si è ripresentato in bottiglia, ma ho avuto bottiglie esplose, gushing estremissimo e sapore "muddy". Penso che buona parte delle cacchiate le ho create io: ho miscelato il mosto per far sciogliere lo zucchero di priming mettendo in sospensione di nuovo tutto il contenuto di lievito e ovviamente imbottigliandolo.

 

Un coglione.

 

Comunque, con molta attenzione per i miei occhi e le mie mani, sono riuscito ad aprire tutti e 20 i litri, ma penso sia stata la cotta peggiore di questi 2 anni. E per ora il Windsor non mi ha convinto (anche se il carico di cazzate hanno aggravato il tutto)

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Eh, prima si travasa, poi si mescola lo zucchero!

E vabbè, tutta esperienza per il futuro.. :)

P.s. Io amo il windsor! :D

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Come dice un collega si riesce sempre a fare qualche cazzata nuova!

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