Zap 4 Posted May 1 Ciao a tutti. Volevo chiedervi: qual è secondo voi la tecnica migliore per ossigenare il mosto? E voi quale usate? Io prima usavo il minipimer per pochi minuti, ma non mi trovavo molto bene. Poi sono passato a travasare il mosto da un fermentatore all'altro per 5 volte, e già è meglio. Ma ovviamente ci mette un po' di tempo e il mosto è più a rischio di infezioni. Ho sentito che un ottimo metodo è l'iniezione di ossigeno puro attraverso una pietra sinterizzata. Voi che ne pensate? Share this post Link to post Share on other sites
kwak1985 27 Posted May 2 Io uso una pompa per acquari conpietra porosa in inox e funziona alla grande. Dopo ti mando la foto della pompa che usoInviato dal mio G7-L01 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
Zap 4 Posted May 2 Grazie. allora aspetto la foto. Ma tu come fai per sanitizzare e la pietra? Io avevo adocchiato questo: https://www.mr-malt.it/ossigenatore-mosto-set-completo.html Cosa ne pensi? Share this post Link to post Share on other sites
cicquetto 31 Posted May 2 uso bombola di ossigeno, tubo silicone diametro interno 6mm e pietra porosa inox 0,5micron sanificata ogni volta con bollitura in un pentolino Share this post Link to post Share on other sites
Zap 4 Posted May 2 Dove si possono trovare questi componenti? E qual è il prezzo? Share this post Link to post Share on other sites
jumper 52 Posted May 2 Iio uso trapano a batteria e paletta per girare il mosto. A costo zero, produce schiuma ed ossigeno in quantità ed in poco tempo. 2 Share this post Link to post Share on other sites
cicquetto 31 Posted May 2 48 minutes ago, Zap said: Dove si possono trovare questi componenti? E qual è il prezzo? la pietra inox porosa la trovi ormai su tutti i siti di homebrewing sui 20€, è la stessa che puoi prendere direttamente dalla cina a meno della metà, se non hai fetta fai cosi, magari ne prendi due. la bombola di ossigeno sui 100€ va abbinata a un riduttore di pressione sui 40€. il costo è elevato ma una bomola sui 5kg potrebbe durarti anni. il tubo di silicone da 6x8 è quello che funziona meglio, adesso non è disponibile su mrmalt. in alternativa puoi considerare l'ossigenatore di bacbrewing e sei sui 100€ + avvitatore. penso che la soluzione ossigeno puro sia la migliore in termini di tempo/praticità/rischio infezioni. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Zap 4 Posted May 2 Qualcuno di voi ha per caso questo? https://www.mr-malt.it/ossigenatore-mosto-set-completo.html Ho mandato una mail a mr Malt e mi hanno detto che ci vogliono una ventina di minuti. Ma non so quanto sia efficace... Share this post Link to post Share on other sites
Lucio#09 194 Posted May 2 Se vai su brewimgbad c'è un articolo che spiega tutte le varie possibilità con la pietra porosa con pro e controInviato dal mio FRD-L09 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
kwak1985 27 Posted May 2 Grazie. allora aspetto la foto. Ma tu come fai per sanitizzare e la pietra? Io avevo adocchiato questo: https://www.mr-malt.it/ossigenatore-mosto-set-completo.html Cosa ne pensi?Allora quella da te link non è il massimo, per carita ossigena ma non come una vera pompa da acquari. La pietra in inox la metti semplicemente in acqua bollente per sanificarla, niente di piu semplice . Inviato dal mio G7-L01 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
kwak1985 27 Posted May 2 Ecco.la fotoInviato dal mio G7-L01 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
Zap 4 Posted May 3 Grazie. Quanto costa una roba del genere? E quanto tempo ci mette per ossigenare per bene il mosto? Share this post Link to post Share on other sites
kwak1985 27 Posted May 3 Grazie. Quanto costa una roba del genere? E quanto tempo ci mette per ossigenare per bene il mosto?Ma guarda, se non ricordo male, la pompa costa €30 circa ed io ossigeno circa 15/20 minuti ma ti assicuro che schiuma ne fa. Inviato dal mio G7-L01 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
Zap 4 Posted May 3 Quelli di mr Malt mi hanno detto che anche la loro ossigena in 15/20 minuti. Secondo te, qual è allora la differenza tra la loro e la pompa per acquari? Share this post Link to post Share on other sites
kwak1985 27 Posted May 3 Guarda le ho entrambe. La pompa della foto ossigena molto di piu. Quindi la differenza sta nei litri, al minuto, erogatiInviato dal mio G7-L01 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
brewbrothers 1 Posted May 3 Ciao a tutti, mi intrometto nel discorso, quindi secondo voi non basta far splashare il mosto dopo bollitura e agitare una volta inoculato il lievito?Io al momento faccio così... Inviato dal mio PRA-LX1 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
kwak1985 27 Posted May 3 1 hour ago, brewbrothers said: Ciao a tutti, mi intrometto nel discorso, quindi secondo voi non basta far splashare il mosto dopo bollitura e agitare una volta inoculato il lievito? Io al momento faccio così... Inviato dal mio PRA-LX1 utilizzando Tapatalk un attimo, si puo ossigenare anche cosi (come tanti fanno ed io stesso facevo) ma di sicuro con ossigeno puro o pompa è decisamente meglio. senza farsi troppe seghe mentali, l'importante è questo Share this post Link to post Share on other sites
brewbrothers 1 Posted May 3 Si infatti, ognuno è libero di fare come meglio crede, ma ecco da Homebrewer mi sembra un esagerazione l'uso dell'ossigeno puro... Inviato dal mio PRA-LX1 utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
cicquetto 31 Posted May 3 dipende quanti litri fai. con 22 litri mi spaccherei la schiena ad agitare e comunque con una semplice agitazione non raggiungi i 10ppm di ossigeno disciolto. con le alte gravità poi il problema si accentua. Share this post Link to post Share on other sites
Diego74 3 Posted May 3 On 2/5/2018 at 12:02, jumper said: Iio uso trapano a batteria e paletta per girare il mosto. A costo zero, produce schiuma ed ossigeno in quantità ed in poco tempo. Ho provato proprio adesso il tuo sistema, con la paletta forata montata sul trapano... per i risultati bisognerà aspettare, ma mi pare un buon sistema, semplice e veloce.. grazie del suggerimento! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Pils 170 Posted May 3 Noi per esempio usiamo una pompa che spinge aria che poi gorgoglia in H2O2 che poi entra con silicone e pietra porosa di vetro (1 euro)nel mostro e via schiumone ..Inviato dal mio Moto G (5) Plus utilizzando Tapatalk Share this post Link to post Share on other sites
