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Ciao ragazzi, qualche giorno fa mi è stato gentilmente Donato 150g circa di amarillo vecchio di un paio di anni, la confezione originale era da 1kg, poi è stato rimesso sottovuoto e riposto in frigo.

Secondo voi vale ancora la pena usarli o due anni sono troppi?

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Io in amaro lo userei, calcolando l’invecchiamento ( se non ha odori strani, ma non credo se è stato sottovuoto in freezer)

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Sottovuoto in frigo, non in freezer, inoltre lo volevo usare come gettata da 20 minuti XD

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Frigo o freezer? Anche io lo userei da amaro, oppure lo invecchiamento bene e lo usi per birre acide!!!

Inviato dal mio GT-N7100 utilizzando Tapatalk

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1 hour ago, Birraioastemio said:

Frigo o freezer? Anche io lo userei da amaro, oppure lo invecchiamento bene e lo usi per birre acide!!!

Inviato dal mio GT-N7100 utilizzando Tapatalk
 

quoto...se opti per l'invecchiamento aprilo e tienilo all'aria e a temperatura ambiente per un paio di annetti...

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Ok, proviamo, basta metterlo in un barattolo aperto o deve stare su una superficie più larga?

Lo lascio in un angolo buio e non lo tocco piu?

Grazie in anticipo per i consigli

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Un barattolo a chiusura non ermetica al buio...

  • Like 1

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Per una birra normale non lo userei nemmeno in amaro

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