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abguitar94

Dubbi su sonda pt100

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Salve a tutti, sono nuovo e mi sto accingendo a costruire il mio impianto All Grain elettrico. Per il controllo e il mantenimento della temperatura ho intenzione di usare un pid Inkbirda e una sonda pt100. Il problema è che quelle impermeabili (non voglio forare la pentola per metterci un pozzetto) le trovo solo a 4 fili, mentre il pid inkbird permette il collegamento a 2 o a 3 fili. È possibile collegare una sonda pt100 a 4 fili in configurazione a 3 fili? Grazie.

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Preferirei comprare da Amazon perché ho un buono da spendere, se non trovo nessuna alternativa credo che prenderò la sonda pt100 dal sito che mi hai indicato. Grazie

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On 18/3/2018 at 01:19, abguitar94 said:

Salve a tutti, sono nuovo e mi sto accingendo a costruire il mio impianto All Grain elettrico. Per il controllo e il mantenimento della temperatura ho intenzione di usare un pid Inkbirda e una sonda pt100. Il problema è che quelle impermeabili (non voglio forare la pentola per metterci un pozzetto) le trovo solo a 4 fili, mentre il pid inkbird permette il collegamento a 2 o a 3 fili. È possibile collegare una sonda pt100 a 4 fili in configurazione a 3 fili? Grazie.

ciao, utilizzerai nella pentola di  mash un motorino con pale o una pompa per il riciclo? Ti faccio questa domanda perchè ho costruito una pentola con resistenza ad immersione, sopra un doppiofondo forato e un motorino per tergicristalli a cui ho collegato delle  pale e inizialmente anch'io non volevo forare la pentola, quindi immergevo dall'alto la sonda, però quando le pale iniziavano a girare, la sonda si muoveva seguendo il flusso creato dalle pale e mi risaliva in superfice, falsando la lettura della temperatura e facendomi impazzire il pid (anch'io uso l'inkbird), quindi sono stato costretto a forare e mettere il pozzetto ed effettivamente ho risolto tutti i problemi.

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On 22/3/2018 at 09:28, waverider70 said:

ciao, utilizzerai nella pentola di  mash un motorino con pale o una pompa per il riciclo? Ti faccio questa domanda perchè ho costruito una pentola con resistenza ad immersione, sopra un doppiofondo forato e un motorino per tergicristalli a cui ho collegato delle  pale e inizialmente anch'io non volevo forare la pentola, quindi immergevo dall'alto la sonda, però quando le pale iniziavano a girare, la sonda si muoveva seguendo il flusso creato dalle pale e mi risaliva in superfice, falsando la lettura della temperatura e facendomi impazzire il pid (anch'io uso l'inkbird), quindi sono stato costretto a forare e mettere il pozzetto ed effettivamente ho risolto tutti i problemi.

Farò un doppiofondo con ricircolo.

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On 22/3/2018 at 09:28, waverider70 said:

ciao, utilizzerai nella pentola di  mash un motorino con pale o una pompa per il riciclo? Ti faccio questa domanda perchè ho costruito una pentola con resistenza ad immersione, sopra un doppiofondo forato e un motorino per tergicristalli a cui ho collegato delle  pale e inizialmente anch'io non volevo forare la pentola, quindi immergevo dall'alto la sonda, però quando le pale iniziavano a girare, la sonda si muoveva seguendo il flusso creato dalle pale e mi risaliva in superfice, falsando la lettura della temperatura e facendomi impazzire il pid (anch'io uso l'inkbird), quindi sono stato costretto a forare e mettere il pozzetto ed effettivamente ho risolto tutti i problemi.

e non hai trovato un modo per fissare saldamente la sonda?

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On 24/3/2018 at 13:08, abguitar94 said:

Farò un doppiofondo con ricircolo.

ottima soluzione

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14 hours ago, cicquetto said:

e non hai trovato un modo per fissare saldamente la sonda?

si, mi è appena attivato il portasonda in acciaio inox ( https://www.ebay.it/itm/POZZETTO-AD-IMMERSIONE-1-2-PER-CAVO-SENSORE-6MM-ACCIAIO-INOX-EL-100MM/301994410560?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649 ) e una sonda pt100 ( https://www.ebay.it/itm/PT100-SENSORE-DI-TEMPERATURA-2-METRI-CAVO-PT-100-SONDA-2M/302291923154?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649 ) da inserire dentro il pozzetto, purtroppo dovrò fare ancora un'altro buco nella pentola, ma almeno risolvo definitivamente il problema della sonda e posso affermare che adesso ho una "signora pentola di mash", non gli manca più nulla. :D

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4 hours ago, waverider70 said:

si, mi è appena attivato il portasonda in acciaio inox ( https://www.ebay.it/itm/POZZETTO-AD-IMMERSIONE-1-2-PER-CAVO-SENSORE-6MM-ACCIAIO-INOX-EL-100MM/301994410560?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649 ) e una sonda pt100 ( https://www.ebay.it/itm/PT100-SENSORE-DI-TEMPERATURA-2-METRI-CAVO-PT-100-SONDA-2M/302291923154?ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT&_trksid=p2057872.m2749.l2649 ) da inserire dentro il pozzetto, purtroppo dovrò fare ancora un'altro buco nella pentola, ma almeno risolvo definitivamente il problema della sonda e posso affermare che adesso ho una "signora pentola di mash", non gli manca più nulla. :D

ricircolo+pale è la soluzione ideale

intendevo invece di forare ancora la pentola non sei riuscito a trovare un modo per farla passare dall'alto attraverso il coperchio e tenerla ben salda?

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Prima la facevo scendere dall'alto ancorando il filo al coperchio, ho provato anche ad appesantirla, ma veniva trascinata lo stesso dal flusso creato dalle pale e mi risaliva in superfice. Credimi il portasonda è la soluzione definitiva. Tanto già l'ho forata per il rubinetto e per la resistenza.....e......non c'è due senza tre....:)

 

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18 minutes ago, waverider70 said:

Prima la facevo scendere dall'alto ancorando il filo al coperchio, ho provato anche ad appesantirla, ma veniva trascinata lo stesso dal flusso creato dalle pale e mi risaliva in superfice. Credimi il portasonda è la soluzione definitiva. Tanto già l'ho forata per il rubinetto e per la resistenza.....e......non c'è due senza tre....:)

 

ho forato tante pentole in passato senza pensarci troppo poi ne ho comprate di migliori e ora anche per usarle solo per contenere il macinato sono costretto a mettere 2/3/4 tappabuchi.

sto assemblando un sistema ricircolo+pale e la sonda questa volta troverò il modo di metterla nel coperchio.

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21 minutes ago, cicquetto said:

ho forato tante pentole in passato senza pensarci troppo poi ne ho comprate di migliori e ora anche per usarle solo per contenere il macinato sono costretto a mettere 2/3/4 tappabuchi.

sto assemblando un sistema ricircolo+pale e la sonda questa volta troverò il modo di metterla nel coperchio.

una soluzione a cui avevo pensato era quella di mettere il portasonda nel coperchio, quindi scende nella pentola in verticale, ovviamente deve essere abbastanza lungo, l'unico inconveniente è che dovresti sacrificare le pale superiori e agitare il mosto soltanto con quelle inferiori, però dato che usi anche il riciclo non ci dovrebbero essere problemi. Poi a lavoro ultimato posta una bella foto. A proposito gas o elettrico?

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40 minutes ago, waverider70 said:

una soluzione a cui avevo pensato era quella di mettere il portasonda nel coperchio, quindi scende nella pentola in verticale, ovviamente deve essere abbastanza lungo, l'unico inconveniente è che dovresti sacrificare le pale superiori e agitare il mosto soltanto con quelle inferiori, però dato che usi anche il riciclo non ci dovrebbero essere problemi. Poi a lavoro ultimato posta una bella foto. A proposito gas o elettrico?

si dovrei fare cosi, misurare la temperatura poco sopra alla pala posta in basso che ruotando alza il letto del malto.

in una prima fase andare di gas, poi implementare un pid con una piastra a induzione, 3,5Kw disponibili li ho a casa.

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