Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Rume87

Luppoli per Saison

7 posts in this topic

Salve a tutti!!

 

Vorrei chiedervi qualche consiglio sui luppoli da utilizzare nella mia Saison a voi che sicuramente avete più exp!!!

 

Ho a disposizione:

 

CASCADE

CHINOOK

CITRA

COMET

HERSBRUKER

NORTHERN BREWER

SAPHIR

SIMCOE

 

Ed anche spezie tra cui

 

CORIANDOLO

CARDAMOMO

ARANCIA DOLCE

ARANCIA AMARA

PEPE ROSA

VANIGLIA

 

Consigli sulle gettate ed eventuali DH?

 

Il lievito che utilizzerò sarà il lievito secco fermentis SafeAle BE-134

 

 

Thx!

 

 

Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sui luppoli non so dirti, ma sicuramente non usare spezie

2 people like this

Share this post


Link to post
Share on other sites
Neanche arancia?


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
Se vuoi farla "originale" no lasci spazio al lievito

Inviato dal mio PLK-L01 utilizzando Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tra i luppoli direi l'hersbrucker: amaro e 1-2 g/l in aroma a seconda dei gusti.

Spezie: nessuna. Come dice il saggio: "usare le spezie in una saison è come aggiungere il dado ad un buon brodo di carne".

1 person likes this

Share this post


Link to post
Share on other sites

Io una cosa arrogante con e simcoe la proverei ma se vuoi stare tradizionale luppoli europei...

Share this post


Link to post
Share on other sites

NORTHERN BREWER e SAPHIR?

Dite di no?


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now