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mirko974

Fontana di schiuma

108 posts in this topic

5 minutes ago, EnzoR said:

Birra e porno... ho una nuova ambizione!

Sapevo che qualcuno avrebbe colto la proposta di un nuovo business! XD

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5 minutes ago, Simone11 said:

Mai fatto pausa per berti una birra ?

Ho provato a proporlo..
Pessima idea..

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Beh  cmq è bello scatenare discussioni animate, e rimango sempre dell' idea che chiedere informazioni su problematiche  che si vengono a creare sia la cosa più giusta, poi qualcuno lo ha iniziato sempre prima di me e ci sarà qualcuno che il kit lo farà dopo di me e io magari sono passato e+g e potrò dare consigli,  é  una questione di sola esperienza come in tutte le  cose,ma il punto cmq rimane:( non sono riuscito a capird dove é lo sbaglio della schiuma che fuori esce dalla bottiglia dopo qualche secondo dall' apertura :lol: :yahoo:

Cmq birra e porno è interessante.

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2 minutes ago, mirko974 said:

Ma si può fare tutto nello stesso studio :yahoo::lol: la birra e porno

No, nella vagina ci sono un sacco di batteri lattici.. XD

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Mi sorprende che nessuno abbia collegato la fontana di schiuma al porno

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6 minutes ago, Lucio#09 said:

Mi sorprende che nessuno abbia collegato la fontana di schiuma al porno emoji23.pngemoji23.pngemoji23.png

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Stai scherzando spero!

Vuol dire che non conosci il termine tecnico di gushing..

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Cmq non ho resistito ragazzi, ho aperto la mia IPA.

 

Una di quelle bottiglie  che ho aperto e ri chiuso.

Beh che dire......il problema non esiste più,( almeno in questa bottiglia)la schiuma praticamente non si è formata per nulla dopo qualche secondo che ho aperto, mentre prima lo faceva, l' unica cosa che ho notato che il capello di schiuma che si formava prima e rimaneva persistente,ora svanisce con più velocità, ma il sapore e l' aroma in dry hop non è cambiato per nulla, la birra presenta quell' amaro e quelle bollicine giuste che ho provato in altre IPA.

 

Ora da che dipenderà??? Qualcuno mi sa dare qualche spiegazione??? Forse troppo grammi e una volta sfiatata ora ha il suo giusto gushing??? Se era una infezione mi doveva rifare il problema?!

 

 

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On 28/11/2017 at 21:56, Tyrion132 said:

 compresi quelli che mi stanno antipatici come @Vinc

Ma io ti voglio bene! :(:P

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10 hours ago, mirko974 said:

Cmq non ho resistito ragazzi, ho aperto la mia IPA.

 

Una di quelle bottiglie  che ho aperto e ri chiuso.

Beh che dire......il problema non esiste più,( almeno in questa bottiglia)la schiuma praticamente non si è formata per nulla dopo qualche secondo che ho aperto, mentre prima lo faceva, l' unica cosa che ho notato che il capello di schiuma che si formava prima e rimaneva persistente,ora svanisce con più velocità, ma il sapore e l' aroma in dry hop non è cambiato per nulla, la birra presenta quell' amaro e quelle bollicine giuste che ho provato in altre IPA.

 

Ora da che dipenderà??? Qualcuno mi sa dare qualche spiegazione??? Forse troppo grammi e una volta sfiatata ora ha il suo giusto gushing??? Se era una infezione mi doveva rifare il problema?!

 

 

Qualcuno potrebbe sapere cosa è successo???

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se è un infezione devi preoccuparti che non inizi a fare schifo....

sembrerebbe un problema di sovracarbonazione, e se hai imbottigliato a 1006 e adesso sei a 1002 il lievito (o l'infezione) ha continuato a mangiare in bottiglia...

come hai fatto ad arrivare a 1002 dovresti dircelo tu...a meno che non hai usato un lievito da saison o fatto una birra con più zucchero che malto potrebbe davvero essere infetta...

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Clau, come detto sopra, è un kit.. ci sta che sia arrivato così basso..

 

Per me semplicemente non aveva raggiunto FG e ha sovracarbonato in bottiglia.. sfiatando le bottiglie hai ridotto il lv sì co2..

Tra un po' di tempo avrai il verdetto..

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se è un infezione devi preoccuparti che non inizi a fare schifo....
sembrerebbe un problema di sovracarbonazione, e se hai imbottigliato a 1006 e adesso sei a 1002 il lievito (o l'infezione) ha continuato a mangiare in bottiglia...
come hai fatto ad arrivare a 1002 dovresti dircelo tu...a meno che non hai usato un lievito da saison o fatto una birra con più zucchero che malto potrebbe davvero essere infetta...

Quando non si conosceva l azione dei lieviti... tutte le birre erano infette, le birre a fermentazione spontanea pure sono infette... ma non tutte fanno schifo. Forse anche alcune nostre birre sono infette ma ci piacciono. Dipende sempre da lieviti e batteri selvaggi e dalle modalità di fermentazione - maturazione. Ciao ciao!!!

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1 minute ago, Birraioastemio said:


Quando non si conosceva l azione dei lieviti... tutte le birre erano infette, le birre a fermentazione spontanea pure sono infette... ma non tutte fanno schifo. Forse anche alcune nostre birre sono infette ma ci piacciono. Dipende sempre da lieviti e batteri selvaggi e dalle modalità di fermentazione - maturazione. Ciao ciao!!!

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Beh.. se una ipa ti diventa acida, difficilmente ti piace..

 

Giusto per fare il pignolo.. tutte le birre sono infette, altrimenti non fermenterebbero.. quello che facciamo noi è scegliere con cosa infettarle.. :)

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41 minutes ago, Birraioastemio said:


Quando non si conosceva l azione dei lieviti... tutte le birre erano infette, le birre a fermentazione spontanea pure sono infette... ma non tutte fanno schifo. Forse anche alcune nostre birre sono infette ma ci piacciono. Dipende sempre da lieviti e batteri selvaggi e dalle modalità di fermentazione - maturazione. Ciao ciao!!!

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per prendere un'infezione e ritrovarti la birra buona devi avere una botta di culo paurosa...normalmente un'infezione influisce in maniera deleteria sul gusto...

per quanto riguarda le fermentazioni spontanee...io le adoro...ma il 99% delle persone a cui ho fatto assaggiare una birra acida, brettata o spontanea non mi ha detto "grazie"...qualcuno ha pure avuto i conati di vomito...

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Beh.. se una ipa ti diventa acida, difficilmente ti piace..
 
Giusto per fare il pignolo.. tutte le birre sono infette, altrimenti non fermenterebbero.. quello che facciamo noi è scegliere con cosa infettarle..

Certo hai ragione... difatti spero che la mia ipa in fermentatore sia sana... e solo che sto subendo ul fascino della fermentazione spontanea e sto pasticciando un po con questa tipologia di birra...

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per prendere un'infezione e ritrovarti la birra buona devi avere una botta di culo paurosa...normalmente un'infezione influisce in maniera deleteria sul gusto...
per quanto riguarda le fermentazioni spontanee...io le adoro...ma il 99% delle persone a cui ho fatto assaggiare una birra acida, brettata o spontanea non mi ha detto "grazie"...qualcuno ha pure avuto i conati di vomito...

giusto difatti per le mie recenti produzioni ho messo 108 candele a san Birrino.... speriamo bene...

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Il sapore è rimasto intatto, ho soltanto sfiata le bottiglie, Ora vediamo tra 10 giorni se c'è un'infezione mi rifarà il gushing 

 

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On 22/11/2017 at 22:39, Vale said:

No è giusto, 1002 è esattamente quello che deve aspettarsi dopo la rifermentazione di una birra con FG 1006 a cui ha aggiunto ben 6 g/l di zucchero.

Ricchi premi a chi indovina perchè. ;)

intanto il mistero è rimasto inviolato

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