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stecamux

Prima All grain biab e macinatura

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Ciao. Sabato mi cimenteró nella prima cotta Biab. Acquistando i vari ingredienti, non avendo ancora preso il mulino, ho deciso di farmi macinare i grani dal negozio (on line)

Leggendo a destra e a manca ho visto poi che la macinatura per il biab dovrebbe essere bella farinosa per aumentare l’efficenza e che di solito le macinature fatte dai negozi sono troppo grossolane

Secondo voi rischio o ho un modo per migliorare la situazione

 

 

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La macinatura in biab non deve essere farinosa.. semplicemente puoi concederti di macinare più fine rispetto all'ag.. anche se anche in ag, se l'impianto gira bene, puoi macinare uguale..

 

Quella dei negozi è grossa a priori.. va a sapere il perché.. ma oramai l'hai così, usalo così è considera semplicemente un'efficienza più bassa..

Ma tanto è la prima cotta.. non sarà il malto a preoccuparti! XD

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