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noritaka100

Help guarnizione

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ragazzi, dove posso trovare delle guarnizioni alimentari per alte temperature?

Voglio rendere una pentola (il più possibile) ermetica e pensavo di attaccare il coperchio con degli agganci a leva ma fra il coperchio e la pentola che ci metto?

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11 hours ago, CeT_LoLLo said:

penso che voglia usarla come pentola a pressione

Nel caso Cetlollo ci avesse azzeccato, te lo sconsiglio vivamente..
Mai mettere in pressione un contenitore che non è stato pensato per quello..

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Tecnicamente non voglio metterla a pressione....voglio solo convogliare i vapori dentro un tubo messo al centro del coperchio.

Ho pensato che forse andrebbe bene un contenitore x l'olio ma la guarnizione sarà fatta x le alte temperature?

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Mi allaccio a questa discussione per porre una domanda simile. Sto realizzando il contenitore per l'hop back, pentola coperchio e guarnizione. Per la guarnizione ho pensato ad una tortiera da forno in silicone, che è alimentare e per alte temperature. Ma eventualmente conoscete negozi on line che vendono guarnizioni siliconiche alte T° foodgrade, magari fatte ad U, così che la possa mettere a cavallo del bordo della pentola? Diametro pentola 20cm o 18 cm se mi orienterò su pentola 3 lt invece di quella da 5lt. Il filtro lo faccio invece con un colino o da 18 o da 16 a seconda dela pentola. Il coperchio poi lo fisserò con una staffa che si incastri nei manici. Grazie

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On 17/11/2017 at 07:32, noritaka100 said:

Tecnicamente non voglio metterla a pressione....voglio solo convogliare i vapori dentro un tubo messo al centro del coperchio.

Attento però che il tupo su cui vuoi convogliare i vapori non sia troppo stretto, altrimenti con una bollitura importante rischi comunque di mandarlo in pressione.

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