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doctorC

Impianto BIAB

29 posts in this topic

Sul tronchetto sono abbastanza sicuro chr si chiami così..

Sul nipples sì..non è nipples ma manicotto errore mio

 

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Aggiornamento: cambio radicale di progetto. Ho deciso di costruire l'impianto attorno ad un Klarstein Beerfest. Nonostante i suoi difetti, il fatto di avere un sistema ad alimentazione elettrica già assemblato e che si presta a successivi upgrade mi è sembrato parecchio conveniente per le mie esigenze. Ecco la mia nuova lista della spesa:

Consigli, critiche, suggerimenti ben accetti. Sono alla ricerca di materiale di seconda mano zona Modena-Bologna.

Edited by doctorC

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Prendi un termometro vero..

Piuttosto prendi uno di quelli analogici.. ma la precisione almeno al grado è fondamentale per fare birra..

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Cum gaudio maximo nuntio vobis: habemus impiantum!

Chiedo scusa per la scarsa qualità delle foto:

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Ecco a voi la regina del sistema: Klarstein Beerfest con apposita sacca!

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Doppia serpentina in acciaio inox autocostruita usando una serpentina di recupero di una caldaia e due attacchi rapidi da giardinaggio

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Mulino "Corona" di seconda mano

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PHmetro economico.. con le soluzioni in dotazione è risultato affidabile, ai posteri l'ardua sentenza!

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Termometro con gabbia e termometro digitale (che in realtà ho preso per altri scopi culinari), fino ad ora hanno dimostrato una concordanza inaspettata

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Varie ed eventuali (hop bag, tintura di iodio, guanti in silicone, sessola bianca per alimenti)

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In aggiunta ho preso una pompa tipo "solar project", che ho tuttavia deciso di non utilizzare per la prima cotta, in modo da prendere confidenza con la tecnica e con l'impianto senza preoccuparmi della gestione di troppi parametri.

E domani si va di APA:

Prova impianto
American IPA
Recipe Specs
----------------
Batch Size (L): 18.0
Total Grain (kg): 5.200
Total Hops (g): 100.00
Original Gravity (OG): 1.055 (°P): 13.6
Final Gravity (FG): 1.010 (°P): 2.6
Alcohol by Volume (ABV): 5.84 %
Colour (SRM): 12.4 (EBC): 24.4
Bitterness (IBU): 47.6 (Tinseth)
Brewhouse Efficiency (%): 60
Boil Time (Minutes): 60
Grain Bill
----------------
5.000 kg Belgian - Pale Ale (96.15%)
0.200 kg American - Caramel / Crystal 150L (3.85%)
Hop Bill
----------------
20.0 g Cascade Leaf (7% Alpha) @ 60 Minutes (Boil) (1.1 g/L)
20.0 g Cascade Leaf (7% Alpha) @ 30 Minutes (Boil) (1.1 g/L)
60.0 g Cascade Leaf (7% Alpha) @ 10 Minutes (Boil) (3.3 g/L)
Misc Bill
----------------
Single step Infusion at 66°C for 60 Minutes.
Fermented at 20°C with Safale - American Ale Yeast US-05
Recipe Generated with BrewersFriend

 

Edited by doctorC

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