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OldFashion

Luppolo pellets mosto torbido

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Oggi ho usato per la prima volta luppolo in pellets... con i coni il mosto, a fine bollitura, é sempre molto limpido.

 

Con i coni invece, nonostante con il whirpool sia riuscito a compattare molta poltiglia al centro, il mosto é risultato molto torbo...

 

Lo deve fare e magari tra fermentazione e crash cooling tutto torna a posto?

 

Oppure devo preoccuparmi!

 

Grazie

 

 

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Sicuro fosse luppolo e non trub? I coni ti potrbbero fare effetto "letto filtrante" e filtrarti il trub mentre col pellet questo non accade. 

In ogni caso non preoccuparti, un po' di trub o anche di pellet nel fermentatore non porta grossi problemi..

Edited by tbone73

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Trub? Cosa sarebbe?


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Proteine farine.

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L'hot e il cold break si formano dopo della filtrazione, rispettivamente in bollitura e in raffreddamento, prima non li vedi

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On 21/10/2017 at 19:02, OldFashion said:

 

Oggi ho usato per la prima volta luppolo in pellets... con i coni il mosto, a fine bollitura, é sempre molto limpido.

 

Con i coni invece, nonostante con il whirpool sia riuscito a compattare molta poltiglia al centro, il mosto é risultato molto torbo...

 

Lo deve fare e magari tra fermentazione e crash cooling tutto torna a posto?

 

Oppure devo preoccuparmi!

 

Grazie

 

 

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quel poco il luppolo in pellet  residuo dalla bollitura, precipiterà come ghiaia durante la fermentazione

Se riscontrai torbidità il colpevole non è lui.

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