Prima cotta in E+G

[cristian84 1]

Ciao a tutti, mi accingo a fare la mia prima cotta in e+g ma ho tanti dubbi poiché ho poca attrezzatura per esempio come lavo le trebbie visto che la pentola non ha il rubinetto e non ho fondo filtrante ma ho solo il sacco grain bag? Accetto consigli...grazie

 

 

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[corbaccio 69]

in e+g lavare le trebbie serve a poco/nulla, al massimo dopo l'infusione puoi mettere la grain bag in acqua a max 70° tipo bustona del te. O the ? O tè ?

Ciao

Mario

Edited October 19, 2017 by corbaccio

[LucioG76 46]

Come già scritto le trebbie non si lavano perché si effettua una semplice infusione dei grani speciali. Questi ultimi non rilasciano zuccheri fermentabili ma servono solo per il colore è il sapore


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[sandrosol 2]

Lo stesso dubbio ho io....

Dunque in e+g è sufficiente l infusione di 60minuti dei grani e poi toglierli??'senza sparging  né strizzata???  

Alcuni consigliano anche di non aggiungere tutto l estratto ma solo un terzo... e il restante negli ultimi 15minuti di bollitura

[LucioG76 46]

L’infusione fatela da 30 minuti. Per l’estratto va bene un terzo ad inizio boil e il restante quando mancano 5 minuti dalla fine


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