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danib

aggiungere lieviti ( idromele)

5 posts in this topic

Ciao a tutti, ho la fermentazione di 5 lt di idromele abbastanza lenta, ho inoculato 10 gr di lievito  da vino ( non ricordo il nome) e la temperatura è stabile sui 20-21 gradi. Posso inserire altri lieviti o rischio di fare un casino?

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altro lievito direi decisamente di no; non so da che og sei partito, considera che comunque una fermentazione da idromele almeno un 2-3 mesi li vuole ( meglio 5-6)

un consigli per la prossima volta dagli un po' di nutrienti

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In teoria si riesce a concludere la fermentazione in un paio di settimane, bisogna però essere disposti a "pasticciare" il mosto in vero stile enologo... sinceramente preferisco aspettare...

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