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calcifer

Session Ipa

4 posts in this topic

'giorno a tutti.

Come spiegavo nella presentazione, mi sono recentemente avvicinato al "mondo" delle birre non commerciali, grazie ad una ottima IPA del birrificio Otus che ho provato per caso qualche mese fa.

Anche grazie ad un negozietto sito proprio nel mio paese che commercializza birre molto particolari, ho avuto modo di provare molte tipologie di IPA, e pian piano ho capito che lo stile che più si avvicina ai miei gusti è quello delle "light IPA", altrimenti definite session IPA, con gradazioni alcoliche dai 3,5 ai 4,5 e luppoli tipo citra, mosaic ed amarillo.

La session IPA che preferisco in assoluto è la "dead pony club" della Scozzese Brewdog ; molto beverina, con dominante aroma citrico e note erbacee.

 

Qualcun'altro con i miei stessi gusti che conosca la dead pony e mi possa consigliare birre simili ??

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Anche la mia IPA preferita se non erro..

La great eastern!!

 

E anche la loro Imperial è tanta roba..

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