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bonny

"sBirro"

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vorrei segnalare non una ricetta, ma un prodotto caseario inusuale. Si chiama Sbirro, ? un formaggio particolare in quanto prodotto con la collaborazione della Menabrea, l'azienda di Biella ha fornito la chiara Pale Lager per la produzione di questo delicato formaggio a pasta bianca. Il formaggio lo produce l'industria casearia Botalla. Lo Sbirro viene prodotto con latte di mucche Pezzata Rossa di Oropa e Bruna Alpina, affinato poi nel luppolo caldo e stagionato per sessanta giorni.

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ottima notizia!

chiss? che non lo riesca a trovare da qualche parte!
ciaociao, simone

amministratore del forum di Areabirra.it
contatto MSN:roversi83@hotmail.com

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andrebbe sentito... ora mi informo...

Alessio
" pan parsot....

MSN:poeta_armato@hotmail.com

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Ieri a pianetabirra ho sentito "Sbirro" e devo dire che mi ? paiciuto davvero molto... rispetto a un normale formaggio di mucca risulta essere piacevolemente pi? amaro e acidulo... non sono un grande esperto di formaggi ma secondo me l'esperimento ? perfettamente riuscito...

la pasta ? piacevolemtne morbida e l'occhiellatura ? scarsa e uniforme...

ciao

Alessio
" pan parsot....

MSN:poeta_armato@hotmail.com

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eccomi di ritorno!

purtroppo trattandosi dell'ultimo giorno, gran parte degli stand viaggiava a ritmo ridotto.. e purtroppo non ho avuto il piacere di assaggiare lo "Sbirro"...

e purtroppo stavano smontando anche lo stand adiacente.. quello della Pietra..

cmq ci si aggiorna a presto!

ciao, simone

amministratore del forum di Areabirra.it
contatto MSN:roversi83@hotmail.com

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si me lo ricordo, ce lo hanno fatto sentire al Pianeta Birra nello stand della Menabrea.... sfortunatamente ho i ricordi un p? offuscati....

gut, besser, biggia

homebrewing makes me fuckin' drunk

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