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Ed il deadspace?

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avevo sbagliato il rapporto per il  mash di Kg/l , portandolo a 3,81 comprende anche i 6,5 dello spazio mortoCattura2.JPG.b5afb80ba51191a31eda8bf0cfeb94c8.JPG

 

l'excel per calcolare il volume d'acqua per il mash fà : acqua mash = (peso grani * dosaggio grani )+ spazio morto pentola.

Io per avere il rapporto da inserire nel mio software ho preso il volume acqua mash ottenuto dall'excel e diviso per il peso grani.

 

 

Cattura3.JPG

 

sono 30,48 di acqua si mash + il grist .......

Edited by Andrea76

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Nella nuova versione di brewplus c'è anche l'opzione per il deadspace

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Grazie mille.

scaricato la 2.2.1 ed il calcolo dei volumi sono già fatti :D

Ora la mia domanda è : Qual'è il volume massimo di mash per una all-in-one da 30L ?

Il dubbio mi viene dal fatto che docono che si possa mettere max 8kg di malti e per stare nei 30L il rapporto acqua grani scende a 2.3 .....

Se diminuisco il volume della cotta mi diminuisce l'acqua di sparge ....

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Ciao a tutti, ho letto con interesse questa discussione. Mi piacerebbe, prima o poi, passare al Klarstein visto il costo e la praticità.

Mi confermate che questo è il Klarstein da 30l senza serpentina di raffreddamento? o dovrei prenderne una dato che la mia è troppo grande, ma va bè da birramia costa 39 euri, quindi ok! Inoltre è l'ultimo modello ( cioè quello con la possibilità di ricordare ricette o no?).. come procede a distanza di un anno?

Poi una cosa non ho capito bene, ma come è possibile che sul sito ufficiale la macchina costa 389 euro e qui sulla baia 100 euro in meno? ho letto questione di tasse, ma mi sembra davvero eccessivo...

Edited by Ciarly

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19 hours ago, Ciarly said:

Ciao a tutti, ho letto con interesse questa discussione. Mi piacerebbe, prima o poi, passare al Klarstein visto il costo e la praticità.

Mi confermate che questo è il Klarstein da 30l senza serpentina di raffreddamento? o dovrei prenderne una dato che la mia è troppo grande, ma va bè da birramia costa 39 euri, quindi ok! Inoltre è l'ultimo modello ( cioè quello con la possibilità di ricordare ricette o no?).. come procede a distanza di un anno?

Poi una cosa non ho capito bene, ma come è possibile che sul sito ufficiale la macchina costa 389 euro e qui sulla baia 100 euro in meno? ho letto questione di tasse, ma mi sembra davvero eccessivo...

Ciao,

  quella che hai linkato è un'altra caldaia per ammostamento: è priva di pompa integrata, ma è sufficiente aggiungerne una esterna con un paio di tubi di silicone, e da specifiche credo che il pannello di controllo è completamente manuale (non puoi impostare / memorizzare ricette).

è una macchina più easy, ma ugualmente valida da un punto di vista delle performance. devi solo fare tu il mastro birraio della situazione :)

se invece vuoi la klarstein mundchenk, brewmonk, hopcat, easy grain e chissà quale altra declinazione sono più o meno allineate sullo stesso prezzo: circa 380€.

 

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Oltre alle tacche dei litraggi che non sono in linea, ci sono altri problemi? a distanza di un anno avete riscontrato qualche difficoltà?

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Secondo voi che vantaggi offre un grainfather connect rispetto alle copie cinesi?
Quello che vedo è l'accessibilità della pompa e dell'elettronica, e spero una qualità costruttiva migliore.
I pezzi di ricambio si trovano per entrambe?

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7 hours ago, Ciarly said:

Oltre alle tacche dei litraggi che non sono in linea, ci sono altri problemi? a distanza di un anno avete riscontrato qualche difficoltà?

Ho l'Arsegan, uno dei vari cloni. Oltre alle tacche, che segnano due litri in meno, il termostato non è affidabile. Ho provato con sola acqua, paragonando l'Arsegan (A) con un termometro a gabbia (T):

A 52 .  T 53

A 63 .  T 65

A 66 .  T 69

A 76 .  T 82

Con 28 litri, sempre di sola acqua, e con 2200 W le rampe da 50 a 78°C sono di circa 1°C al minuto.

Ciao

Mario

 

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47 minutes ago, corbaccio said:

Ho l'Arsegan, uno dei vari cloni. Oltre alle tacche, che segnano due litri in meno, il termostato non è affidabile. Ho provato con sola acqua, paragonando l'Arsegan (A) con un termometro a gabbia (T):

A 52 .  T 53

A 63 .  T 65

A 66 .  T 69

A 76 .  T 82

Con 28 litri, sempre di sola acqua, e con 2200 W le rampe da 50 a 78°C sono di circa 1°C al minuto.

Ciao

Mario

 

Hai il modello nuovo? Io ho appena scritto al sito belga che avete elencato, mi ha risposto che torneranno a metà marzo, ma niente sconto privatamente. Ho risposto nuovamente cercando di essere gentile e fare il paraculo per lo sconto :) vediamo

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ciao  ciarly.

se vuoi provare  la pentola da 30 lt, passami a trovare,  ne ho una da anni, e non ha mai fatto una cotta :-)

la utilizzavamo per testare i controller.

ti presto anche quello..

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9 minutes ago, corbaccio said:

Ho il modello ordinato ad agosto ed arrivato a ottobre

Si scusami, intendo quello che ti permette di memorizzare le ricette, magari la sonda è più precisa o magari peggio chissà.

 

8 minutes ago, Black Donkey said:

ciao  ciarly.

se vuoi provare  la pentola da 30 lt, passami a trovare,  ne ho una da anni, e non ha mai fatto una cotta :-)

la utilizzavamo per testare i controller.

ti presto anche quello..

Ciao, come va?

Intendi l'arsegan o similari?

Edited by Ciarly

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ho la pentola klarstein con filtro e sacca.

ti monto il controller e una pompa, poi mi fai sapere come ti trovi.

 

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14 minutes ago, Black Donkey said:

ho la pentola klarstein con filtro e sacca.

ti monto il controller e una pompa, poi mi fai sapere come ti trovi.

 

Grazie, sei gentile. Ma per il momento non ho tempo neanche di imbottigliare la precedente cotta... Non riuscirei a venire a prenderla. Poi mi piaceva l'idea, ma ancora non ho deciso niente.

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On 23/2/2018 at 07:07, fasix said:

Nella nuova versione di brewplus c'è anche l'opzione per il deadspace

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bene che l'abbiano aggiunto ma sarebbe utile sottrarlo al totale volume batch .

Non devo ricordarmi che impostando un volume di batch  poi  non trasferiro' nel fermentatore il volume del deadspace.

 

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Il Deadspace lo trasferisci.

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40 minutes ago, fasix said:

Il Deadspace lo trasferisci.

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davvero ?  e come ? se è spazio morto è morto 

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Beerewine lo vendono a 359 euro con serpentina e filtro bazooka: questo

E' il solito con nome diverso, ammazza quanti se ne trovano. Devo dire che a 359 euro in italia con serpentina di raffreddamento non è male, chissà quale è. Ora chiedo :) 

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Beerewine lo vendono a 359 euro con serpentina e filtro bazooka: questo

E' il solito con nome diverso, ammazza quanti se ne trovano. Devo dire che a 359 euro in italia con serpentina di raffreddamento non è male, chissà quale è. Ora chiedo  

 

In realtà non è la variante della guten, ma di una che viene commercializzata con altri nomi prima che uscisse la klarstein del topic.

Se vedi, manca il tubo esterno della pompa e non parla di memorizzazione di step.

Ne sono abbastanza sicuro perché è uguale a quella che ho io

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davvero ?  e come ? se è spazio morto è morto 
Per dead space si intende lo spazio sotto il cestello, nn quello che ti rimane sotto il livello del rubinetto

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Per dead space si intende lo spazio sotto il cestello, nn quello che ti rimane sotto il livello del rubinetto

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Yes... È questo.

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Yes... È questo.

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A lo sò, lo dicevo a gianry!

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no, in italiano spazio morto è quell'area che non è recuperabile e/o utilizzabile 

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