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ichnos

Klarstein

1.216 posts in this topic

Io vivo in Germania e non avendo mai fatto birra artigianale ho voluto iniziare comprando la klarstein da 50 litri. Dopo aver letto diversi informazione ho acquistato kit malto con ricetta per una Kellerbier a bassa fermentazione. Nonostante avessi un ricetta in tedesco e nn capivo bene, in piu era la prima volta che facevo la birra, devo dire che il risultato è stato davvero ottimo. Le persone che hanno bevuto la birra sono rimaste molto sorprese perchè era davvero buona.Vorrei senz altro consigliare questa pentola che facilita molto il lavoro...

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bene, benissimo.

da quale sito hai comprato il sistema?

e da quale sito hai preso le materie prime?

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Ho acquistato il kit malto kellerbier dal sito brauen.de , io avevo preso il malto gia schiacciato perche nn ho modo di farlo...Piu in la vorrei realizzare una Pale Kellerbier personalizzata..chissa ci riuscirò..

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Reduce dalla prima cotta con il cazzestein nonchè prima cotta all grain...APA con 95 % pale ale e 5 % crystal 150 (kit pinta) mi son ritrovato con un  og preboil 1034 e post boil 1045...non è un po poca la differenza tra le due? Cosa puo esser successo? Mi sembra di aver fatto tutto a modo

Edited by Marcofly

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È normale, la causa di tale differenza è l'evaporazione dell'acqua durante la bollitura; stessa quantità di zuccheri in un volume di acqua minore rispetto a quello iniziale = densità maggiore 

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Reduce dalla prima cotta con il cazzestein nonchè prima cotta all grain...APA con 95 % pale ale e 5 % crystal 150 (kit pinta) mi son ritrovato con un  og preboil 1034 e post boil 1045...non è un po poca la differenza tra le due? Cosa puo esser successo? Mi sembra di aver fatto tutto a modo
Dipende da quanta acqua è evaporata...og e litraggio della ricetta rispetto a quelli ottenuti?

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Appunto dico mi sembra poco la differenza..perche con il litraggio mi trovo piu o meno bene con 4 / 4,5 litri lt/ora di evaporazione ma se a posteriori metto la percentuale di efficienza su brewonline per avere 1034 preboil ho un og mosto sopra 1050...eppure i litri che ho messo e quelli che ho ricavato li ho inseriti giusti

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Misurazione dei volumi sul clone belga (Arsegan):

-spazio morto con il pipe 6.5 L

-spazio morto sotto il rubinetto 2 L

-le tacche segnano due L in meno del misurato (ovviamente senza il pipe; es la tacca dei 10 L corrisponde a 12 L effettivi, quella dei 20 a 22 L effettivi, etc; le ho controllate tutte :fool:): le tacche quindi indicano il volume effettivo sopra al rubinetto.

Magari lo sapete tutti, ma avevo voglia di dare i numeri e di condividerli.

 

Le misurazioni sono state fatte con acqua a temperatura ambiente e soprattutto da sobrio.

Ciao

Mariometrico

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Ma calcolate anche l acqua che evapora durante il Made in quei 4 litri?

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19 hours ago, corbaccio said:

Misurazione dei volumi sul clone belga (Arsegan):

-spazio morto con il pipe 6.5 L

-spazio morto sotto il rubinetto 2 L

-le tacche segnano due L in meno del misurato (ovviamente senza il pipe; es la tacca dei 10 L corrisponde a 12 L effettivi, quella dei 20 a 22 L effettivi, etc; le ho controllate tutte :fool:): le tacche quindi indicano il volume effettivo sopra al rubinetto.

Magari lo sapete tutti, ma avevo voglia di dare i numeri e di condividerli.

 

Le misurazioni sono state fatte con acqua a temperatura ambiente e soprattutto da sobrio.

Ciao

Mariometrico

Ma che vantaggio si ha avere le tacche non effettive?

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1 minute ago, giantex said:

Ma che vantaggio si ha avere le tacche non effettive?

Nessuno, è una pirlata dei cinesi :D

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8 hours ago, jdm65 said:

Nessuno, è una pirlata dei cinesi :D

non è vero.

Se hai difficoltà a calcolare 30-2= 28, ad esempio, è utilissimo:)

Se poi sbagli le sottrazioni, è ancora più utile

Edited by corbaccio

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Ragazzi sto valutando anke io di prendere questa pentola, perché il prezzo è molto competitivo con tanti saluti al mio impianto a 3 tini. Chi La preso che efficenza ha avuto? Io punto a quello da 50 litri.


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non è vero.
Se hai difficoltà a calcolare 30-2= 28, ad esempio, è utilissimoaiwan_smile.png
Se poi sbagli le sottrazioni, è ancora più utile
Un calcolatore cinese, ecco cos'è in realtà il pentolone

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