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Simone11

Sostituire Luppolo

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buongiorno mi trovavo a fare un ordine di soli luppoli

in vendita ho trovato del simcoe e del hullmelon del 2015

visto il periodo ero piu propenso ad acquistare dei luppoli del 201, e vorrei sapere in base alle vostre esperienze con cosa potrei sostituirli, i descrittori su internet lasciano il tempo che trovano

 

il SIMCOE lo volevo usare in una black ipa insieme a mosaic e amarillo

il HULL MELON lo avrei usato insieme a mandarina bavaria e polaris in una ''german ale''

 

con cosa potrei scambiare?

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Il simcoe lo conosco abbastanza bene e non penso sia sostituibile con un altro luppolo. L'hull melon mai usato ma penso il discorso sia molto simile. I due luppoli citati sono moooolto particolari, uguali (in aroma) non ne troverai. Al limite puoi usarne altri che saranno altrettanto particolari ma con caratteristiche diverse.

 

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Eh esatto quello che pensavo avendoli assaggiati entrambi

 

Così molto banalmente mi serviva un resinoso per sostituire il simcoe e un fruttato per il melon, due idee già  le ho ma non volevo dirle per non influenzare

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Resinoso equinox... però a me non ricorda il simcoe...

 

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Equinox resinoso? Devo usarlo per una aipa...pensavo fosse sul tropicale...

Per sostituire il Simcoe io proverei con chinook+citra..

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Citra non è frutta-agrumi ?

La birra pensata era una black ipa con simcoe amarillo e mosaic, non vorrei fare più di tre luppoli

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Allora fai chinook amarillo e mosaic...il resinoso ci sta benissimo in queste birre...

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Faremo così, peccato volevo provarlo io il simcoe, non solo assaggiarla

 

Alternative per il melon?

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