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LucioG76

Info Fermentazione

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Ciao a tutti, solitamente nel gorgogliatore gli metto la grappa, questa volta non ne avevo e quindi ho messo alcool 96 gradi ( quello che uso x fare il limoncello ). Questa mattina ho guardato e sono alla fine della fermentazione vigorosa ma mi sembra che il liquido sia diminuito e non di poco. La domanda è : posso aggiungerne o comprometto qualcosa ? Venerdì o sabato farò il travaso. Grazie x i consigli

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ti parlo della mia esperienza. La fermentazione vigorosa fa uscire liquido dal gorgogliatore e quindi, se esce il liquido, lo rabocco. Anche perchè io non ho mai messo il tappino rosso al gorgogliatore

Non ho mai avuto nessun problema facendo in questo modo.

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