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manu88vlc

Densimetro O Rifrattometro?

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Confrontarlo con che cosa? Un densimetro?

che sbadato. mi sono dimenticato che non lo hai

 

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Ho appena preso il rifrattometro (dovevo misurare la mia Brown e mi son trovato il densimetro fracassato  :fool: ).

 

Ho letto che il rifra si autocorregge per temperature fino a 30°. Ma quando voglio misurare la OG pre-boil che solitamente è attorno ai 56° bisogna fare qualche tipo di conversione come avviene col densimetro? Trasformo da Brix a Densità  e poi adatto?

Grazie.

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se il rifrattometro è fresco (se fai 10 misurazioni di fila ovviamente il prisma si scalda) quasi istantaneamente sei a T corretta, al massimo lo lasci lì un paio di minuti prima di fare la lettura

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tranquillo,le poche gocce che preleverai si porteranno quasi istantaneamente a temperatura ambiente

 

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Il problema è che il mosto si raffredda anche per via dell'evaporazione che subisce spalmato sul prisma e quindi rischi di misurare un valore sballato in eccesso. Se usi la classica pipetta per prelevare il campione metti il bulbo 30 secondi sotto l'acqua corrente e il problema è risolto.

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Ma certo che è made in italy! Basta che i componenti cinesi vengano assemblati in Italia (max 7-8 miuti di manodopera)...

:bad:

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esattamente quell che pensavo : lo stesso rifrattometro che padsa da 30 a70 euro solo perche assemblato in italia

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In realtà  basta che sia importato come semilavorato (anche se finito), fai qui la scatola e le certificazioni e la magia del made in italy è fatta...

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Che sia decente Questo rifrattometro??

 

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Probabilmente sarà  impreciso e fatto con materiali delle balle, ma per quel che serve a noi andrà  molto molto più che bene! :D

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Ok grassias

 

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aggiorno la discussione per non intasare il forum.

Da quello che ho capito (e non è detto che abbia capito bene...)

-misuro OG con densimetro E rifrattometro (per avere il fattore di correzione)

-seguo la fermentazione con il rifrattometro, usando algoritmi di correzione tipo questo

https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/

-quando con il rifrattometro ho due valori identici a distanza di due-tre giorni (e che siano compatibili con la fg prevista !) imbottiglio.

Dico bene ?

Ciao

Mario

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On 12/8/2017 at 18:18, corbaccio said:

aggiorno la discussione per non intasare il forum.

Da quello che ho capito (e non è detto che abbia capito bene...)

-misuro OG con densimetro E rifrattometro (per avere il fattore di correzione)

-seguo la fermentazione con il rifrattometro, usando algoritmi di correzione tipo questo

https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/

-quando con il rifrattometro ho due valori identici a distanza di due-tre giorni (e che siano compatibili con la fg prevista !) imbottiglio.

Dico bene ?

Ciao

Mario

noi ormai facciamo tutto con rifrattometro che tariamo ad inizio cotta con acqua distallata

il valore di FG deve essere stabile, che poi sia uguale o meno con FG prevista è un "di più"

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2 hours ago, Dani said:

noi ormai facciamo tutto con rifrattometro che tariamo ad inizio cotta con acqua distallata

il valore di FG deve essere stabile, che poi sia uguale o meno con FG prevista è un "di più"

Grazie !

Che programma/formula usi per convertire i Brix in FG/OG ?

Ciao

Mario

Edited by corbaccio

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