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gianry

Irish Moss In Mosto Con Estratto

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dite che si hanno benefici usando dell'irishnmoss nella preparazione di birra con solo estratto ? parlo di birre chiare .

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Confermo, l'estratto viene prodotto da mosto (luppolato o meno) che ha fatto tutto il percorso compresa bollitura e seperazione del trub. Oltretutto, ma non ne sono sicuro perchè mai fatto birra con estratti, con l'estratto non si fa bollitura e l'Irish Moss fa effetto solo se aggiunto in bollitura.

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Confermo, l'estratto viene prodotto da mosto (luppolato o meno) che ha fatto tutto il percorso compresa bollitura e seperazione del trub. Oltretutto, ma non ne sono sicuro perchè mai fatto birra con estratti, con l'estratto non si fa bollitura e l'Irish Moss fa effetto solo se aggiunto in bollitura.

Lavorando comunque in E+G la bollitura si effettua durante la luppolatura. Ma comunque rimango scettico, l'ho usato e non è servito a niente

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Anch'io ho usato l'Irish Moss, mai con estratti per ovvi motivi già  riportati sopra.

 

Per l'utilizzo di questa alga, credo che sia difficilissimo trovare la certezza dell'utilità  e anch'io non ho trovato certezze. Ma se in realtà  migliora il prodotto, anche di poco, è utile usarla anche perchè il basso costo giustifica la spesa. Nel peggiore dei casi la birra resta uguale, male non fa!

 

Detto questo, se la birra è torbida e non usate neanche Irish Moss  io la bevo comunque  :)

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